Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở Sydney›Steersons Steakhouse
Darling Harbour · Sydney
Steersons Steakhouse
Một steakhouse bên bến King Street Wharf, thực đơn ghi rõ nhà sản xuất, cách nuôi và điểm vân mỡ của từng phần steak.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 5 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Inès Vacher · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Thực đơn của Steersons giống một danh sách nhà sản xuất. Thực đơn tra cứu ngày 29 tháng 10 năm 2026 ghi sáu nhà sản xuất thịt bò và cách nuôi của hầu hết các phần thịt: Pasturelands và O'Connor ăn cỏ, Nolan ăn ngũ cốc, Wagyu lai F1 của Westholme, Wagyu thuần chủng của Stone Axe và Wagyu thuần chủng của Chauvel nuôi bằng ngũ cốc và cam quýt. Mỗi phần steak đều ghi điểm vân mỡ, từ MBS 2+ ở O'Connor đến MBS 9+ ở bavette của Stone Axe. Nhà hàng nằm ở tầng trên của King Street Wharf, lối vào từ Lime Street, và mở lại năm 2026 sau bốn tháng sửa sang, với thực đơn mới và bếp trưởng điều hành mới.
Nên gọi gì
Sirloin (thăn ngoại) O'Connor nguyên xương, ủ khô, 500 g
Rib eye (thăn lưng) Wagyu thuần chủng Chauvel, MBS 6+, 300 g- Rib eye nguyên xương Wagyu lai F1 Westholme, 1,2 kg
Chưa công bố: loại lửa, hạng thịt, giá, năm mở cửa.
01Nên gọi gì
- Sirloin (thăn ngoại) O'Connor nguyên xương, ủ khô, 500 gBò thiến ăn cỏ, MBS 2+, A$96. Phần steak duy nhất thực đơn ghi là ủ khô.
- Rib eye (thăn lưng) Wagyu thuần chủng Chauvel, MBS 6+, 300 gNuôi bằng cam quýt, A$126. Phần rump (mông) 300 g của cùng nhà sản xuất giá A$66.
- Rib eye nguyên xương Wagyu lai F1 Westholme, 1,2 kgMBS 5+, A$396, phần để gọi chung.
- Bavette (thịt bụng) Wagyu thuần chủng Stone Axe, MBS 9+, 200 gA$66: điểm vân mỡ cao nhất trên thực đơn.
- Flat iron (thịt vai) Pasturelands ăn cỏ, MBS 3+, 250 gA$52, phần steak rẻ nhất trong danh sách.
- Tủy xương nướngVới dưa chuột muối và bơ kombu, A$18.
02Thịt bò
Bò ăn cỏ và bò ăn ngũ cốc đứng cạnh nhau. Pasturelands cung cấp thăn nội (eye fillet), rib eye, thăn ngoại và flat iron ăn cỏ. Theo một bài viết tháng 9 năm 2026, bò của O'Connor được chăn thả quanh năm trên đồng cỏ ven biển ở Gippsland; bò thiến của hãng đạt MBS 2+. Nolan Private Selection là bò ăn ngũ cốc. Về Wagyu, dòng lai F1 của Westholme từ MBS 4+ đến 5+, Wagyu thuần chủng của Stone Axe đạt 9+, còn Wagyu thuần chủng của Chauvel, theo cùng bài viết, được nuôi hơn 430 ngày bằng ngũ cốc và cam quýt ở vùng Southern Downs, Queensland. Tủ ủ khô còn chứa cả tomahawk, và nhà hàng nhận ủ khô thịt cho sự kiện nếu báo trước bảy ngày. Thực đơn không ghi thời gian ủ. Con số: 430 ngày.
03Lửa
Các món steak nằm dưới mục 'Over the Fire' của thực đơn, và nhà hàng mô tả cách nấu là lửa trần. Không nguồn nào ghi loại nhiên liệu hay loại vỉ nướng.
04Câu chuyện
Steersons đã hoạt động ở King Street Wharf từ tháng 3 năm 2015, khi thực đơn ghi thịt ủ khô của Havericks: sườn nguyên xương từ vùng Riverina, đạt chuẩn MSA, ăn cỏ, ủ sáu đến tám tuần. Năm 2026 nhà hàng đóng cửa bốn tháng để sửa sang và mở lại với thực đơn mới và bếp trưởng điều hành Thai Sams, trước đây ở Bentley và Botanica, theo tinh thần 'muối, lửa và nước'. Không nguồn nào cho biết năm nhà hàng mở lần đầu.
05Thông tin hữu ích
17 Lime St, King Street Wharf, Sydney. Bữa trưa hằng ngày 11:30 đến 15:00; bữa tối thứ Hai đến thứ Bảy 17:00 đến 21:30, Chủ nhật đến 21:00; happy hour thứ Hai đến thứ Sáu 15:00 đến 18:00. Điện thoại 02 9295 5060. Đặt bàn trực tuyến tối đa 12 khách; thực đơn nhóm từ A$90 đến A$189 mỗi người.
- Địa chỉ
- 17 Lime Street, King Street Wharf (upper level), Sydney NSW 2000
- Điện thoại
- +61 2 9295 5060
- Trang web
- steersons.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Steersons Steakhouse ở đâu?
Ở tầng trên của King Street Wharf, 17 Lime St, Sydney, lối vào từ Lime Street.
Steersons có ủ khô thịt bò không?
Có. Nhà hàng có tủ ủ khô; sirloin O'Connor nguyên xương được ghi là ủ khô, và món ủ khô cho sự kiện cần báo trước bảy ngày.
Steersons phục vụ Wagyu nào?
Wagyu lai F1 của Westholme, Wagyu thuần chủng của Stone Axe và Wagyu thuần chủng Chauvel nuôi bằng cam quýt, từ MBS 4+ đến MBS 9+.
Một phần steak ở Steersons giá bao nhiêu?
Trên thực đơn tháng 10 năm 2026, từ A$52 cho flat iron ăn cỏ 250 g đến A$396 cho rib eye nguyên xương Wagyu Westholme 1,2 kg.
06Trong các tuyển chọn ở Sydney
07Nguồn
notquitenigella.com · opentable.com.au · steersons.com · steersons.com · andyquan.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí