Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở New York›Old Homestead Steakhouse
Chophouse kiểu Mỹ · Meatpacking District · New York
Old Homestead Steakhouse
Thành lập năm 1868 với tên Tidewater Trading Post, do một gia đình điều hành từ thập niên 1940, và là nơi tự nhận đã đưa Wagyu Nhật đến nước Mỹ.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 7 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Hugo Ledger · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Năm 1868, một gia đình người Đức mở Tidewater Trading Post ở góc West 14th Street và Đại lộ 9, ở rìa khu sau này thành Meatpacking District; nhà hàng tự giới thiệu là một trong những nhà hàng hoạt động liên tục lâu đời nhất nước Mỹ, và năm 2022 FSR Magazine viết rằng đây là steakhouse hoạt động liên tục lâu đời nhất nước này. Gia đình Sherry điều hành nhà hàng từ thập niên 1940. Thực đơn vẫn mang dáng một steakhouse giữa thế kỷ 20: sirloin Prime, porterhouse cho hai người, prime rib có xương và rib steak ủ khô 40 ngày, cùng Wagyu Nhật được thêm vào từ thập niên 1990.
Nên gọi gì
- Rib steak Prime có xương ủ khô 40 ngày, cho hai người
- Ribeye phủ thảo mộc và gia vị, 16 oz
- Sherry Brothers New York Prime sirloin, 16 oz
Chưa công bố: loại lửa, giống bò.
01Nên gọi gì
- Rib steak Prime có xương ủ khô 40 ngày, cho hai ngườiPhần thịt duy nhất trên thực đơn ghi số ngày ủ.
- Ribeye phủ thảo mộc và gia vị, 16 ozMón đặc biệt của nhà hàng; 69 US$ theo Time Out tháng 7 năm 2025.
- Sherry Brothers New York Prime sirloin, 16 ozMang tên hai anh em đang điều hành nhà hàng.
- Porterhouse Prime cho hai ngườiThăn ngoại và thăn nội trên cùng một khúc xương; năm 1994 Ruth Reichl so nó với cuốn danh bạ điện thoại Manhattan.
- Wagyu strip73 US$ theo Time Out, kèm hành cipollini và nấm.
- Thăn nội Wagyu Nhật A5+, 8 ozNằm trong mục Japanese Wagyu; thực đơn trực tuyến không ghi giá.
02Thịt bò
Cấp độ trên thực đơn là USDA Prime, và một phần thịt có con số: rib steak cho hai người, ủ khô 40 ngày. Gotham rib steak có xương nặng 24 oz và thăn nội Prime có xương 15 oz. Năm 2022, khi nhà hàng bán porterhouse 38 oz cho hai người giá 99 US$, FSR cho biết thịt là USDA Prime ủ khô của người bán thịt Pat LaFrieda. Câu chuyện Wagyu Nhật là do nhà hàng kể: theo trang web, Greg và Marc Sherry làm việc với các nhà sản xuất Nhật và với quan chức Mỹ và Nhật để nhập khẩu, và theo nhà hàng, điều đó góp phần giúp USDA dỡ lệnh cấm nhập bò Kobe. Con số: 40 ngày.
03Lửa
Không nguồn nào Steakpedia đọc được mô tả vỉ nướng hay broiler.
04Câu chuyện
Gia đình người Đức sáng lập Tidewater Trading Post giữ quán khoảng 70 năm; trong thập niên 1940, Harry Sherry, người khởi đầu ở đây bằng việc rửa bát, đã mua lại, và nay hai người cháu Greg và Marc Sherry là chủ. Tượng con bò trên lối vào, được nhà hàng gọi là Annabelle, đứng đó từ năm 1958. Tháng 7 năm 2025, Time Out viết rằng phòng ăn ba tầng với trần thiếc dập hoa văn được làm mới lần cuối vào khoảng năm 1950. Ruth Reichl viết bài đánh giá trên The New York Times năm 1994; nhà hàng xuất hiện trong Seinfeld năm 1995 và The Sopranos năm 2004. Wikipedia ghi rằng nhà hàng có trước Keens (1885) và Peter Luger (1887). Có một chi nhánh tại Borgata ở Atlantic City.
05Thông tin hữu ích
56 Ninth Avenue, giữa phố 14 và phố 15; điện thoại 212-242-9040. Thứ Ba đến thứ Sáu 17:00 đến 21:00, thứ Bảy 17:00 đến 22:00, Chủ nhật 16:00 đến 21:00; đóng cửa thứ Hai. Thực đơn trực tuyến không ghi giá, nên bạn hãy hỏi khi đặt bàn. Steak cũng được giao toàn nước Mỹ qua Goldbelly. Ga tàu điện gần nhất: 14th Street (A, C, E) hoặc Eighth Avenue (L).
- Địa chỉ
- 56 9th Avenue, Meatpacking District, New York, NY 10011
- Điện thoại
- +1 212 242 9040
- Trang web
- theoldhomesteadsteakhouse.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Old Homestead Steakhouse được thành lập năm nào?
Năm 1868, với tên Tidewater Trading Post, ở góc West 14th Street và Đại lộ 9.
Old Homestead có phải steakhouse lâu đời nhất nước Mỹ không?
Nhà hàng tự giới thiệu là một trong những nhà hàng hoạt động liên tục lâu đời nhất nước Mỹ, và năm 2022 FSR Magazine gọi đây là steakhouse hoạt động liên tục lâu đời nhất.
Old Homestead có ủ khô thịt bò không?
Thực đơn có rib steak Prime có xương cho hai người, ủ khô 40 ngày.
Old Homestead có phục vụ Wagyu Nhật không?
Có, thăn nội A5+ 8 oz. Nhà hàng cho biết đã là nơi đầu tiên ở Mỹ đưa Wagyu Nhật về, vào thập niên 1990.
06Trong các tuyển chọn ở New York
07Nguồn
theoldhomesteadsteakhouse.com · en.wikipedia.org · timeout.com · timeout.com · theoldhomesteadsteakhouse.com · fsrmagazine.com · theoldhomesteadsteakhouse.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí