Gaucho Piccadilly

01Nên gọi gì

• Ribeye, 300 g đến 500 g£42 cho 300 g, £55 cho 400 g và £65 cho 500 g trên thực đơn trực tuyến tháng 10 năm 2026.
• Sirloin (thăn ngoại), 300 g đến 500 g£37, £46,50 và £55. Thực đơn mô tả miếng thịt còn giữ dải mỡ bên cạnh.
• Churrasco thăn nội cắt xoắn, 250 g£45: thăn nội được cắt xoắn, trải mỏng và ướp tỏi, mùi tây, dầu ô liu trước khi nướng. Churrasco rump 250 g giá £27.
• Ribeye chimichurri, 350 g£55, cắt xoắn và nướng chậm với sốt chimichurri.
• Chateaubriand, 500 g hoặc 700 g£79 hoặc £115, phần giữa thăn nội để chia nhau. Gaucho Platter, 1,2 kg gồm sirloin, rump, ribeye và thăn nội, giá £130.
• Empanada và humitaEmpanada ba loại phô mai £7,95 hoặc nhân bò Wagyu £9,95; humita, ngô nghiền kem với phô mai dê, £6,75.

02Thịt bò

Giống bò, thức ăn và quốc gia, theo thứ tự ấy, và các nguồn đều không mới. Năm 2013, website ghi Argentina là xuất xứ duy nhất và nói chỉ các giống bò Anh ăn cỏ, thả rông mới đạt chuẩn; năm đó thực đơn còn có tapa de ancho, phần nắp của ribeye. Năm 2018, Time Out viết rằng mọi phần thịt trên bảng trưng bày đều từ Argentina và nhắc đến sirloin và colita de lomo (đuôi thăn nội). Thực đơn năm 2026 ghi phần thịt và trọng lượng bằng tiếng Anh, mô tả ribeye có vân mỡ nhẹ, và chỉ nhắc đến bò Argentina ở món burger cho trẻ em. Thực đơn không ghi cấp hạng, thời gian ủ hay số ngày nuôi. Con số: 2018, năm của nguồn gần nhất trong bài này ghi Argentina cho các món steak.

03Lửa

Gaucho gọi cách nấu của mình là nghệ thuật nấu trên lửa trần, và thực đơn ghi món asado được nướng trên ngọn lửa. Các món chimichurri và chateaubriand được nướng chậm, và một món ribeye được phủ lớp glaze whisky rồi hun khói bằng gỗ anh đào. Không nguồn nào ghi nhiên liệu dưới vỉ nướng.

04Câu chuyện

Gaucho tính mốc khởi đầu từ năm 1994. Trang Piccadilly kể rằng nhà hàng khởi đầu nhỏ, dưới tầng hầm của ngôi nhà cũ của đại sứ Tây Ban Nha, trước khi mở rộng thành tòa nhà ba tầng trên phố Swallow Street, nơi nhà hàng gọi là steakhouse Argentina đầu tiên thuộc loại này ở London. Tháng 7 năm 2018, chuỗi rơi vào tình trạng quản lý phá sản; tháng 9, Investec và SC Lowy lập công ty để mua lại, giữ được 16 nhà hàng steak và 750 việc làm, với Martin Williams của M Restaurants định hướng giai đoạn tiếp theo. Ngày nay chuỗi có nhà hàng ở chín thành phố của Anh, từ London đến Glasgow.

05Thông tin hữu ích

25 Swallow Street, London W1B 4QR, cách Regent Street vài bước. Điện thoại 020 7734 4040, có cả WhatsApp. Mở thứ Hai đến thứ Năm 12:00–22:00, thứ Sáu và thứ Bảy 12:00–23:00, Chủ nhật 12:00–21:00. Set pre-theatre từ thứ Hai đến thứ Bảy, 16:00–18:30: hai món £18,95 hoặc ba món £20,95. Phòng riêng: Ambassadors Room (100 chỗ ngồi), Andes Room (50), Wine Room (22) và Spanish Room (12); cả nhà hàng nhận 500 khách ngồi. Sốt chimichurri hoặc sốt Malbec tủy xương giá £4 mỗi loại. Giá lấy từ thực đơn trực tuyến của chuỗi, không ghi riêng cơ sở nào.

Địa chỉ

25 Swallow Street, Piccadilly, London W1B 4QR

Điện thoại

+44 20 7734 4040

Trang web

gauchorestaurants.com

Chỉ đường

Google Maps ↗

06Trong các tuyển chọn ở London