Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở Brisbane›Six Acres Restaurant
Nhà hàng nướng hiện đại · Bowen Hills · Brisbane
Six Acres Restaurant
Một steakhouse trong khách sạn, đối diện Khu hội chợ Brisbane, với Wagyu và bò Queensland ghi rõ tên, cùng set degustation cho hai người trở lên.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 6 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Cho buổi tối trước một buổi diễn ở Tivoli hay Old Museum, hoặc khi bạn ở ngay đối diện Khu hội chợ Brisbane, Six Acres là steakhouse của khách sạn Rydges Fortitude Valley, và thực đơn ghi rõ tên thịt bò: Wagyu thuần chủng Imperial Blossom, rib eye nguyên xương Five Founders, Wagyu rump MB8–9+. Khi khách sạn mở cửa vào tháng 4 năm 2016, nhà hàng được hình dung là nơi đưa nông thôn Queensland vào thành phố, từ đồng cỏ đến bàn ăn, và hiện nay bếp do bếp trưởng điều hành Francesco Trucco phụ trách.
Nên gọi gì
Cube roll (thăn lưng) Wagyu thuần Imperial Blossom, MB6–7, 250 g- Rib eye nguyên xương Five Founders, MB2+, 500 g
Wagyu rump (mông), MB8–9+, 300 g
Chưa công bố: thời gian ủ, loại lửa, giá, năm mở cửa.
01Nên gọi gì
- Cube roll (thăn lưng) Wagyu thuần Imperial Blossom, MB6–7, 250 gA$99 trên thực đơn xuân-hè 2026, kèm khoai tây chiên và một loại sốt; một trong hai phần thịt cao cấp.
- Rib eye nguyên xương Five Founders, MB2+, 500 gCũng A$99, kèm khoai tây chiên và sốt: phần steak có xương 500 g, hai người có thể gọi chung.
- Wagyu rump (mông), MB8–9+, 300 gA$52 trong mục nướng, cùng giá với eye fillet (thăn nội) 200 g.
- Chef's DegustationHai món chính và một món khai vị giá A$109, ba món A$119, tối thiểu hai người; món khai vị có thể là một miếng cube roll Imperial Blossom và món chính là thăn nội 200 g.
- Carpaccio thăn nội tiêuA$35, với sốt mayonnaise truffle, nụ bạch hoa, rau rocket và phô mai Grana Padano.
- SốtMỗi phần steak kèm một loại, thêm loại khác A$3: sốt vang đỏ Shiraz, sốt kem nấm, tiêu hồng, crème fraîche cải ngựa, bơ thảo mộc hoặc mù tạt Dijon.
02Thịt bò
Thực đơn xuân-hè 2026 ghi tên hai nhà sản xuất cho các phần thịt cao cấp: Imperial Blossom, với cube roll Wagyu thuần MB6–7, và Five Founders, với rib eye nguyên xương 500 g MB2+. Mục nướng có thăn nội (eye fillet) 200 g giá A$52, scotch fillet 300 g giá A$50, sirloin 300 g giá A$48 và Wagyu rump 300 g MB8–9+ giá A$52, không ghi tên trang trại. Trong dịp Ekka 2026, bếp thêm sirloin Yardstick và scotch fillet ăn cỏ Great Southern Pinnacle, cả hai 300 g, MB2+. Năm 2017, First Table cho biết thịt đến từ các nhà cung cấp ở Gympie và Darling Downs.
03Lửa
Các phần steak nằm trong mục 'From the grill' của thực đơn, và năm 2017 First Table nhấn mạnh steak nướng là điểm chính của nhà hàng.
04Câu chuyện
Khách sạn Rydges Fortitude Valley mở cửa tháng 4 năm 2016, đối diện Khu hội chợ Brisbane nơi tổ chức Ekka, và Six Acres mở cùng lúc làm nhà hàng của khách sạn, với một sân hiên mà First Table năm 2017 mô tả là 'nông thôn vào phố'. Năm đó thực đơn có T-bone, scotch fillet, sirloin nguyên xương và thăn nội Black Angus, cùng nhiều loại sốt vẫn còn đến hôm nay. Năm 2022, Food Wine Travel nhắc lại rằng khu hội chợ được mở rộng thêm một bãi cỏ sáu mẫu Anh, Petty's Paddock, vào năm 1909.
05Thông tin hữu ích
Rydges Fortitude Valley, 601 Gregory Terrace, Bowen Hills; điện thoại +61 7 3188 3000. Bữa tối từ thứ Hai đến thứ Bảy, 17:30 đến 21:00, và buffet sáng hằng ngày. Bạn có thể đặt bàn qua OpenTable; đôi khi nhà hàng nhận khách không đặt trước, nhưng trong dịp Ekka thì nên đặt bàn. Thực đơn ghi phụ thu 10 % ngày Chủ nhật và 15 % ngày lễ, và hóa đơn set degustation không tách được. Khách có vé Tivoli hoặc Old Museum được giảm 10 % vào đêm diễn. Ngày Giáng sinh 2026, nhà hàng có buffet trưa hải sản giá A$249 mỗi người lớn. Muốn uống một ly trước hoặc sau bữa ăn, Bar Gusto ở ngay bên cạnh.
- Địa chỉ
- Rydges Fortitude Valley, 601 Gregory Terrace, Bowen Hills QLD 4006
- Điện thoại
- +61 7 3188 3000
- Trang web
- sixacresrestaurant.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Six Acres Restaurant ở đâu?
Trong khách sạn Rydges Fortitude Valley, 601 Gregory Terrace, Bowen Hills, đối diện Khu hội chợ Brisbane.
Six Acres có những món steak nào?
Trên thực đơn xuân-hè 2026: cube roll Wagyu thuần Imperial Blossom MB6–7 (250 g, A$99), rib eye nguyên xương Five Founders MB2+ (500 g, A$99), cùng thăn nội, scotch fillet, sirloin và Wagyu rump MB8–9+ ở mục nướng.
Set degustation ở Six Acres giá bao nhiêu?
A$109 cho hai món và một món khai vị, A$119 cho ba món, tối thiểu hai người.
Six Acres có mở buổi trưa không?
Trang web ghi buffet sáng hằng ngày và bữa tối từ thứ Hai đến thứ Bảy, 17:30 đến 21:00; không ghi bữa trưa thường ngày.
06Trong các tuyển chọn ở Brisbane
07Nguồn
sixacresrestaurant.com · sixacresrestaurant.com · rydges.com · foodwinetravel.com.au · sixacresrestaurant.com · firsttable.com.au
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí