La Vid Argentina

01Nên gọi gì

• Tenedor LibreDịch vụ buffet được liệt kê cho cơ sở Insurgentes. Blog cho biết gồm các phần Certified Angus Beef nướng, empanada, mì ống, quầy salad và tráng miệng. Chilango (2009) liệt kê mì ống với sốt tự chọn, giăm bông serrano, matambre cuộn và súp trong ngày, còn thịt thì gọi riêng với nhân viên.
• VacíoBlog mô tả là phần thịt thon hơn, vân mỡ tốt và vị đậm.
• New York, T-bone, porterhouseCác phần thăn mà blog nêu khi giải thích về Angus.
• Bife de chorizoBlog nêu trong số các phần ở phía sau con bò.
• Churrasco Certified Angus Beef, 300 g449 MXN trên thực đơn giao hàng Rappi của cơ sở Polanco; trang này không có ngày và không phải thực đơn của Insurgentes.
• ChoripánBlog kết hợp chorizo Argentina với bánh mì.
• Desayuno LibreBuffet bữa sáng; năm 2009 Chilango ghi giá 115 peso.

02Thịt bò

Certified Angus Beef là cấp độ duy nhất nhà hàng nêu. Blog cho biết thịt có chứng nhận Certified Angus Beef và mọi phần đều được USDA kiểm tra, rồi liệt kê các phần thăn (New York, T-bone, porterhouse) bên cạnh các phần phía sau (vacío, bife de chorizo). Blog giải thích Angus khởi nguồn từ Scotland, phổ biến ở Mỹ vào thế kỷ 19 rồi sang Argentina và Uruguay, nhưng không nói La Vid mua từ đâu. Không nguồn nào ghi cách nuôi, việc ủ hay số ngày. Thực đơn Rappi của cơ sở Polanco liệt kê arrachera và cuadril 300 g bên cạnh churrasco Angus. Con số: 9 đến 30 tháng, độ tuổi mà blog nêu cho bò được chứng nhận.

03Lửa

Trang chủ cho biết các phần thịt được nấu trên parrilla. Không nguồn nào nêu nhiên liệu, loại vỉ hay thời gian trên lửa. Blog về asado liệt kê entraña, costilla, bife de chorizo, ojo de bife, picaña và lomo, cùng nội tạng molleja, chorizo, morcilla, chinchulín và riñoncitos, như bộ món cổ điển của Argentina, mà không nói món nào được nướng ở La Vid.

04Câu chuyện

Không nguồn nào ghi năm thành lập hay người sáng lập. Năm 2009, Chilango đếm bốn cơ sở: Condesa, Arboledas, Insurgentes và Polanco, buffet giá 179 peso và buffet bữa sáng hằng ngày 115 peso. Tháng 1 năm 2020, blog nói có chín cơ sở ở Mexico, trong khi trang cơ sở hiện nay liệt kê sáu: Arboledas, Condesa, Insurgentes, Interlomas, Metepec và Polanco. Blog đặt buổi biểu diễn tango vào thứ Sáu và thứ Bảy tại cơ sở Condesa. Website cũng bán rượu mang nhãn Finca La Vid, từ 449 đến 1.079 peso một chai.

05Thông tin hữu ích

Insurgentes Sur 953, Nápoles, Benito Juárez, 03810. Giờ trên trang của cơ sở: thứ Hai đến thứ Bảy 8:00 đến 12:00 và 13:30 đến 23:00, Chủ nhật 8:00 đến 12:00 và 13:30 đến 20:00. Điện thoại +52 55 5448 5448, dùng chung cho mọi cơ sở, hoặc contacto@lavidargentina.com. Chilango khuyên nên đặt bàn. Trang của cơ sở không có ngày và không bài báo nào có ngày muộn hơn năm 2020, nên hãy xác nhận cơ sở còn mở cửa trước khi đến.

Địa chỉ

Av. Insurgentes Sur 953, Mexico City

Điện thoại

+52 55 5448 5448

Trang web

lavidargentina.com

Chỉ đường

Google Maps ↗

06Trong các tuyển chọn ở Thành phố Mexico