Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở Dubai›The Cullinan
Chophouse kiểu Mỹ · Umm Suqeim · Dubai
The Cullinan
Cho buổi tối bạn muốn ăn mặc chỉn chu: một steakhouse trong Jumeirah Marsa Al Arab, có chuyên gia tư vấn thịt và thực đơn ghi rõ nhà sản xuất của từng phần thịt.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 11 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Cho bữa tối mà dịp đặc biệt quan trọng không kém phần steak, The Cullinan nằm ở tầng một của Jumeirah Marsa Al Arab, khu nghỉ dưỡng đối diện Burj Al Arab, với sân hiên nhìn ra khách sạn hình cánh buồm, vịnh biển và đường chân trời của thành phố. Nhà hàng mở vào mùa xuân năm 2025, thuộc FoodFund International, tập đoàn gia đình sở hữu The Meat Co, và được xây dựng quanh một chuyên gia tư vấn thịt giúp bạn chọn trong 25 phần steak, cùng một chuyên gia rượu vang để kết hợp. Thực đơn đọc như một danh sách nhà sản xuất hơn là danh sách phần thịt, nên cả bàn dễ dàng thử thịt từ nhiều nước: A5 Nhật, Wagyu full-blood Úc, Angus nuôi ngũ cốc lâu ngày và hai phần thăn nội bò ăn cỏ từ New Zealand và Tasmania.
Nên gọi gì
Ribeye Wagyu A5 Saroma, 300 g
Thăn nội (fillet) Mayura Station, 250 g
Tomahawk Stone Axe, 1,2 kg
Chưa công bố: loại lửa.
01Nên gọi gì
- Ribeye Wagyu A5 Saroma, 300 gWagyu Nhật từ hồ Saroma ở Hokkaido, MS 11, AED 990 trên thực đơn 2026; phần sirloin giá AED 950.
- Thăn nội (fillet) Mayura Station, 250 gWagyu full-blood MS 10+, từ đàn bò mà thực đơn ghi là được cho ăn sô-cô-la, AED 790.
- Tomahawk Stone Axe, 1,2 kgWagyu full-blood MS 9+ từ New South Wales và Victoria, AED 1.950: phần steak để cả bàn cùng chia trong một dịp mừng.
- Tomahawk Stockyard, 1,2 kgAngus nuôi ngũ cốc 250 ngày, AED 1.150; prime rib ủ khô của cùng nhà sản xuất nặng 600 g, giá AED 680.
- Thăn nội Bass Strait, 300 gBò ăn cỏ Tasmania, nuôi bằng cỏ lúa mạch đen và cỏ ba lá, AED 380; phần thăn nội bò ăn cỏ thứ hai trên thực đơn.
- Một loại bơ steak cho cả bànSáu loại để chọn: tỏi và hương thảo, vang đỏ, chimichurri hun khói, ớt và chanh, nấm truffle, BBQ.
02Thịt bò
Thực đơn 2026 ghi chín nhà sản xuất. Từ Úc: Wagyu full-blood của Blackmore và Stone Axe (MS 9+), Wagyu full-blood của Mayura Station (MS 10+), Wagyu Westholme ở mức MS 4-5 và 6-7, Black Angus của Black Market nuôi ngũ cốc 300 ngày và bò Stockyard nuôi 250 ngày. Từ Nhật: Saroma A5 MS 11. Bò ăn cỏ: thăn nội Silver Fern Farms từ New Zealand, có chứng nhận Net Carbon Zero, và thăn nội Bass Strait từ Tasmania, không dùng kháng sinh hay hormone và được treo theo 'Natural State Hanging Method'. Giá steak từ AED 340 cho thăn nội Silver Fern 250 g đến AED 1.950 cho tomahawk Stone Axe.
03Lửa
Thực đơn có nhắc lò than Josper cho thăn cừu và rau baby gem, nhưng không ghi steak được nấu bằng gì. Không nguồn nào ghi nhiên liệu hay loại vỉ nướng dùng cho thịt bò.
04Câu chuyện
Tháng 2 năm 2025, FACT đưa tin The Cullinan sẽ mở vào tháng 3 tại Jumeirah Marsa Al Arab, mang tên viên kim cương Cullinan tìm thấy ở Nam Phi năm 1905, do Tristan du Plessis thiết kế; Emirates Woman đưa tin nhà hàng đã mở cửa ngày 20 tháng 3 năm 2025. FoodFund International có gốc từ năm 1976 và còn điều hành Clay, Ristorante Loren và SĀN Beach Club. World Culinary Awards chọn nhà hàng là quán thắng hạng mục nhà hàng Dubai năm 2026.
05Thông tin hữu ích
Tầng 1, Jumeirah Marsa Al Arab, Jumeirah Street, Umm Suqeim 3. Mở cửa hằng ngày 12:00 đến 02:00. Trang phục lịch sự; trẻ từ bảy tuổi trở xuống được vào đến 18:00 và khách dưới 15 tuổi đến 20:00, nên tiệc gia đình hãy đặt sớm. Đặt bàn qua số +971 4 570 4551 hoặc reservations@thecullinandubai.com, và hãy xin bàn ngoài sân hiên nếu khung cảnh là một phần của dịp đó.
- Địa chỉ
- Floor 1, Jumeirah Marsa Al Arab, Jumeirah Street, Umm Suqeim 3, Dubai
- Điện thoại
- +971 4 570 4551
- Trang web
- thecullinandubai.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
The Cullinan ở đâu tại Dubai?
Tầng một của Jumeirah Marsa Al Arab, Umm Suqeim 3, đối diện Burj Al Arab. Mở cửa hằng ngày 12:00–02:00.
The Cullinan có những loại steak nào?
Khoảng 25 phần steak từ chín nhà sản xuất, gồm Wagyu A5 Saroma từ Hokkaido, Wagyu full-blood Mayura Station và Stone Axe, Angus Stockyard và Black Market, và thăn nội bò ăn cỏ Silver Fern Farms và Bass Strait.
Steak ở The Cullinan giá bao nhiêu?
Theo thực đơn 2026, từ AED 340 (thăn nội Silver Fern Farms, 250 g) đến AED 990 (ribeye A5 Saroma, 300 g); tomahawk Stone Axe 1,2 kg giá AED 1.950.
The Cullinan có quy định trang phục không?
Có, trang phục lịch sự. Trẻ từ bảy tuổi trở xuống được vào đến 18:00, khách dưới 15 tuổi đến 20:00.
06Trong các tuyển chọn ở Dubai
07Nguồn
timeoutdubai.com · whatson.ae · mojeh.com · rumemagazine.com · thecullinandubai.com · thecullinandubai.com · jumeirah.com · emirateswoman.com · worldculinaryawards.com · factmagazines.com · factmagazines.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí