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Parrilla argentina · San Nicolás · Buenos Aires
Parrilla Peña
Una parrilla a carbón en San Nicolás, abierta en julio de 1983 por dos camareros de Bachín, que todavía recibe cada mesa con una empanada frita.
AbiertaSin visita todavía · datos de 4 fuentesSin posiciones pagas
Por Hugo Ledger · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe
Por qué ir
En julio de 1983 dos camareros de Bachín, una parrilla conocida de Sarmiento y Paraná, en el Microcentro, encendieron una parrilla a carbón en Rodríguez Peña 682; el restaurante no se mudó desde entonces, nunca abrió un segundo local y toma su nombre de la calle. Lo que conserva es la rutina de una parrilla de barrio de esa época: la panera con una empanada frita de regalo, mozos de saco blanco y una carta que va de la parrilla a las pastas caseras y las milanesas. En 2023 La Nación contaba clientes de más de tres generaciones, junto a visitantes de Chile, Brasil, España, China, Estados Unidos y Ecuador.
Qué pedir
Ojo de bife
Bife de chorizo
Entraña, asado, colita de cuadril
Sin dato publicado: maduración, raza, grado, precio.
01Qué pedir
- Ojo de bifeEl corte que destacan La Nación (2023) y Time Out (2025); La Nación da una porción de casi 800 g.
- Bife de chorizoLa Nación lo menciona también con fideos con tuco y pesto.
- Entraña, asado, colita de cuadrilLos otros cortes de la lista de La Nación.
- LomoEl preferido de los extranjeros, según la misma nota.
- Papas a caballo o a la provenzalPapas fritas con huevos fritos encima, o con ajo y perejil; también puré, tortilla y morrones asados.
- Flan mixtoCon dulce de leche y crema; también hay tiramisú casero.
02La carne
Las fuentes describen los cortes pero no el animal: no se publican raza, alimentación, estancia ni maduración, y Steakpedia no completa lo que la prensa no dice. Lo que consta es la porción, un ojo de bife de casi 800 gramos en 2023, y la variedad: ojo de bife, bife de chorizo, colita de cuadril, asado, entraña y lomo, con provoletas y chorizos al lado.
03El fuego
La parrilla es una parrilla grande a carbón, cerca de la entrada, que queda encendida casi las veinticuatro horas: en 2023 se prendía a las 8:00, las brasas estaban listas una hora después para el almuerzo y el servicio de la noche se preparaba desde las 16:00. La trabajaban entonces tres parrilleros, conocidos como El Tronco, El Alto y El Paisa.
04La historia
Los fundadores fueron Ricardo Ramón Martínez, el señor Martínez de la casa, y César Páez, que alquilaron el local cuando el cierre de Bachín los dejó sin trabajo; empezaron con siete mesas chicas y una barra larga frente a la parrilla. Martínez murió en 2018, a los 75 años, y La Nación contaba en 2023 que la llevan sus sobrinos, Nicolás Spagnolo, que entró en 1997, a los diecisiete, como lavaplatos, y su hermano mayor Hernán; una nota de Clarín Gourmet de 2026 dice, en cambio, que la llevan los hijos del dueño. Steakpedia sigue a La Nación, el relato más detallado.
05Lo práctico
Rodríguez Peña 682, San Nicolás, a unas cuatro cuadras de los teatros de la avenida Corrientes. Cierra los domingos, según La Nación. En 2026 Clarín Gourmet calculaba unos $ 30.000 por persona al mediodía. Instagram: @parrillitapena. Steakpedia no encontró el horario publicado de los demás días, así que conviene confirmarlo antes de ir.
- Dirección
- Rodríguez Peña 682, San Nicolás, Buenos Aires
- Teléfono
- +54 11 4371-5643
- Web
- instagram.com
- Cómo llegar
- Google Maps ↗
¿Cuándo abrió Parrilla Peña?
Su parrilla se encendió por primera vez en julio de 1983, de la mano de dos ex camareros del restaurante Bachín, según La Nación.
¿Qué se pide en Parrilla Peña?
El ojo de bife, que destacan La Nación y Time Out; La Nación da una porción de casi 800 g.
¿Parrilla Peña abre los domingos?
No. La Nación (2023) dice que cierra los domingos.
¿Cuánto cuesta comer en Parrilla Peña?
Clarín Gourmet (2026) calculaba unos $ 30.000 por persona al mediodía.
06En las selecciones de Buenos Aires
07Fuentes
timeout.com · lanacion.com.ar · infogastronomica.com.ar · buenosaires.substack.com
Revisado el 29 oct 2026.
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