Lurra

01Nên gọi gì

• Ribeye bò vàng Galicia 14 năm tuổi£145 một kg trên thực đơn tháng 5 năm 2026. Nhà hàng cho biết một miếng ribeye đủ cho hai người.
• Thăn ngoại (sirloin) trên bảng món đặc biệtTừ bò sữa già của Anh, một kiểu mà nhà hàng nói bắt nguồn từ xứ Basque. Giá ghi trên bảng.
• Croqueta txuleta£12, kèm sốt alioli ớt ñora: món sườn bò làm thành croqueta.
• Cecina bò vàng Galicia£16. Thịt bò muối khô từ cùng giống bò Galicia.
• Cá bơn turbot hoang dã Cornwall, nguyên con£98 một kg, nướng nguyên con; hỏi nhân viên các cỡ đang có.
• Đùi cừu sữa Segovia£85, kèm sốt vang đỏ, cho bàn muốn thêm một món thịt nữa.

02Thịt bò

Một giống bò làm nên thực đơn: bò vàng Galicia (Rubia Gallega). Nhà hàng cho biết bò được nuôi ở miền bắc Tây Ban Nha, ăn cỏ và sống đến 12 đến 16 năm, và tuổi bò thể hiện ở vân mỡ. Thực đơn tháng 5 năm 2026 ghi 14 năm tuổi cho phần ribeye và thêm một dòng ở cuối trang: steak được ủ tối thiểu 45 ngày cả xương. Thực đơn không nói là ủ khô hay ủ ướt. Năm 2015, phần nhỏ nhất là 900 g với giá £65 một kg, theo London Eater; đến tháng 5 năm 2026 giá là £145 một kg. Bảng món đặc biệt có thêm thăn ngoại từ bò sữa già của Anh. Đồng chủ Nemanja Borjanovic còn bán bò Galicia và bò Anh cho các nhà hàng khác ở London.

03Lửa

Than. Nhà hàng cho biết steak được nướng trên than, theo lối erretegia xứ Basque. Wallpaper mô tả một căn bếp dành cho kiểu nướng than và củi của xứ Basque. Ribeye lên vỉ nguyên xương rồi được lạng cho cả bàn. Cá turbot, cừu sữa và thịt heo presa ibérica cũng qua cùng ngọn lửa. Hãy gọi ribeye.

04Câu chuyện

Lurra mở cửa tháng 9 năm 2015, một tháng trước bài viết ngày 13 tháng 10 của London Eater. Đây là nhà hàng thứ hai của Melody Adams và Nemanja Borjanovic, sau Donostia, cũng ở Marylebone. Theo lời nhà hàng, hai người rời công việc ở khu tài chính City, chưa từng làm nhà hàng, sau một chuyến dừng chân một ngày ở San Sebastián. Melody Adams tự thiết kế phòng ăn: bề mặt màu trắng, bàn đá cẩm thạch, tường ốp gỗ từ thùng rượu cũ và một sân trong riêng có vườn rau thơm của bếp ở phía sau. En Primeur Club ghi nhà hàng được Michelin Plate năm 2024, 2025 và 2026. Sau này Borjanovic cùng các cộng sự mở Ibai ở khu City.

05Thông tin hữu ích

9 Seymour Place, London W1H 5BA, khu Marylebone. Bếp phục vụ thứ Hai 17:30–22:30; thứ Ba đến thứ Bảy 12:00–15:00 và 17:30–22:30; Chủ nhật 12:30–15:30. Đặt bàn qua SevenRooms, số 020 7724 4545 hoặc bookings@lurra.co.uk. Phòng riêng ở tầng một nhận tối đa 34 khách và nhìn ra sân trong. Hóa đơn được cộng 12,5 % phí phục vụ tùy chọn.

Địa chỉ

9 Seymour Place, Marylebone, London W1H 5BA

Điện thoại

+44 20 7724 4545

Trang web

lurra.co.uk

Chỉ đường

Google Maps ↗

06Trong các tuyển chọn ở London