Steakout

02Qué pedir

• Ojo de bife australiano, Black Angus de Coorong100 días de grano. 200 g por 599.000 ₫ o 300 g por 799.000 ₫ en la carta leída el 27 de octubre de 2026.
• Ojo de bife australiano MB3+, Black Onyx (Rangers Valley)250 días de grano. 200 g por 759.000 ₫ o 300 g por 1.099.000 ₫.
• T-bone a la florentina, madurado en secoTeys Black, 15 días o más en seco, servido en la mesa. 500 g por 1.099.000 ₫ o 1 kg por 1.999.000 ₫.
• Tomahawk madurado en secoPortoro australiano MB4+, 15 días o más, de 1,2 a 1,4 kg; 2.400.000 ₫ el kilo.
• Lomo de wagyu A5, Kumamoto150 g por 1.399.000 ₫. El cuadril A5, de WAOH, cuesta 699.000 ₫ los 150 g.
• Lomo de Nueva Zelanda, Greenlea150 g por 359.000 ₫ o 250 g por 599.000 ₫.
• Beef RossiniCarne con foie gras francés; VinWonders la nombró plato insignia (diciembre de 2025).

03La carne

Tres países: Nueva Zelanda, Australia y Japón. El lomo neozelandés es de Greenlea Premier Meats. La carne australiana es Black Angus, cada línea con su alimentación: Coorong, 100 días de grano; Black Onyx de Rangers Valley, 250 días de grano y marmoleo 3+; Teys Black, más de 100 días de grano y MB4+; Portoro con MB4+ para el tomahawk. La japonesa es wagyu A5 de Kumamoto; el cuadril figura como de WAOH. La maduración en seco es sólo para dos cortes, el T-bone de Teys y el tomahawk de Portoro: 15 días o más. En enero de 2026 el blog de la casa agregó que la carne tiene origen claro y se guarda con temperatura y humedad controladas. El número: 15 días o más.

04El fuego

"We grill over a traditional charcoal fire" (asamos sobre fuego de carbón tradicional), dice la carta de carnes. También tiene una sección de especiales a la llama: el tomahawk madurado terminado como "Whiskey Flambé" (2.990.000 ₫), un bife angosto de wagyu A5 (3.690.000 ₫) y el T-bone a la florentina madurado (1.990.000 ₫); los especiales no dicen el peso. La florentina se trincha en la mesa. Una entrada del blog de la casa de enero de 2026, sobre por qué su carne es distinta, habla del sellado; no describe la parrilla.

05La historia

Ninguna fuente encontrada da el año de apertura. La web de Steakout tiene entradas de blog de enero de 2026 sobre puntos de cocción, vino y su carne, y una carta en cuatro partes: carnes, "The Silk Road" (platos que la casa presenta como un viaje entre Oriente y Occidente), un menú de mediodía y vinos. VinWonders la describió en diciembre de 2025 como un restaurante de onda occidental con carnes importadas, y nombró su Beef Rossini, carne con foie gras francés, como el plato para conocer.

06Lo práctico

24 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm (hoy barrio Cửa Nam); la página de la carta escribe 24C. Teléfono 096 555 52 22, también por Zalo y Messenger. La página de la carta da de 10:00 a 22:00; VinWonders (diciembre de 2025) da de 11:00 a 14:00 y de 17:30 a 22:00, así que conviene confirmar para el mediodía. La casa hace comidas privadas y eventos, y acepta Visa, Apple Pay y VNPay. Los precios de esta página son de la carta de carnes leída el 27 de octubre de 2026; la carta no dice si incluyen IVA.

Dirección

24C Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hanoi

Web

steakout.vn

Cómo llegar

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