Lo de Jesús

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Por qué ir01

Nació en 1953 como almacén de barrio del inmigrante español Jesús Pernas; madura la carne en húmedo 15–21 días y cocina con espinillo, quebracho blanco y carbón (Time Out 2025).

Qué pedir02

T-bone
tomahawk
bife de chorizo

Maduración15–21 días

Fuegoleña · carbón

RazaBlack Angus

Gradosin dato

Preciosin dato

Abrió1953

02Qué pedir

Como los nombran las fuentes

03Lo práctico

Dirección: Gurruchaga 1406, Palermo, Buenos Aires
Web: instagram.com
Cómo llegar: Google Maps ↗

04En las selecciones de Buenos Aires

la carne con más días de maduración21 días →carne a la leñaleña →una parrilla argentina o uruguayadesde 1953 →los clásicosdesde 1953 →

05Fuentes

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Revisado el 25 oct 2026.