Chelsea Grill

Name: Chelsea Grill
Telephone: +44 20 8191 2781

Carne del Peak District y de Italia, despostada y madurada en el local, que se vende por cada 100 g en King's Road.

AbiertaSin visita todavía · datos de 7 fuentesSin posiciones pagas

Por Inès Vacher · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe

Cómo reservar

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Enlace de reserva sacado de la web de la casa, revisado el 1 nov 2026.

Por qué ir

Chelsea Grill empieza por la lista de proveedores. Su carta dice que toda la carne viene de proveedores de confianza del Peak District, del resto del Reino Unido y de Italia, y la casa dice que despiece, maduración y parrilla se hacen dentro del local. Abrió el 18 de noviembre de 2025 en King's Road, del equipo detrás de Wild (Krokodilos, Pinna), y unos cinco meses después fue el n.º 55 de World's 101 Best Steak Restaurants 2026. Los cortes grandes se cobran por peso, así que una mesa puede pedir un bife con hueso y compartirlo.

Qué pedir

Ojo de bife o sirloin con hueso
T-bone o porterhouse
Chateaubriand

Maduraciónen seco

Abrió2025

Sin dato publicado: fuego, raza, grado, precio.

01Qué pedir

Ojo de bife o sirloin con hueso£16,50 por 100 g en la carta de muestra.
T-bone o porterhouse£17 por 100 g: bife angosto y lomo en el mismo hueso.
Chateaubriand£17,50 por 100 g.
Lomo, 200 g£42, el único corte con peso fijo.
Carpaccio de vaca lechera vieja (ex dairy cow)£22, una entrada de vaca lechera retirada.
Grandma's Sour Cherry Pie, con chantilly£18; el grupo dice que lleva el pastel a su nuevo Lucky Grill.

02La carne

La carta nombra las regiones pero no los animales: carne del Peak District, del Reino Unido y de Italia, sin raza, alimentación ni granja. La casa dice que despieza y madura en el local. Cuánto, no lo publica. Restaurant Online informó en octubre de 2026 que el Lucky Grill hermano, armado "sobre el modelo de Chelsea Grill", madura en seco sus bifes en el local hasta 30 días; el dato de Chelsea Grill no consta. El único animal que la carta describe está en una entrada: el carpaccio es de vaca lechera vieja. Wild Group, agregó Restaurant Online, trabaja con productores del Reino Unido y de Italia. El número: £16,50 por 100 g.

03El fuego

Fuego, humo e ingredientes: son las tres palabras de la propia casa. LH Magazine informó una parrilla hecha a medida y una rotisería manual para el pollito; Hot Dinners mencionó verduras cocidas en ceniza durante la noche y pescado madurado en seco. Ninguna fuente nombra el combustible ni el fabricante de la parrilla.

04La historia

El local de 300 King's Road, en el Sloane Stanley Estate, fue Fantomas hasta agosto de 2025, según Hot Dinners. Chelsea Grill abrió ahí el 18 de noviembre de 2025 con el chef Anton Vasilyev, ex jefe ejecutivo del restaurante vasco Sugaar, en París. En abril de 2026 entró en World's 101 Best Steak Restaurants en el puesto 55. En octubre de 2026 Restaurant Online informó que Vasilyev pasó a ser jefe ejecutivo de Chelsea Grill y del nuevo Lucky Grill de Kensington, que abrió el 21 de octubre de 2026.

05Lo práctico

300 King's Road, Chelsea, Londres SW3 5UH. Horario a septiembre de 2026: lunes cerrado; martes a viernes 18:00–23:00; sábado 12:00–15:00 y 18:00–23:00; domingo 12:00–16:00 y 17:00–21:30. Reservas por OpenTable desde la web de la casa, por teléfono al +44 20 8191 2781 o en info@chelseagrill.co.uk. Una sala privada recibe hasta 30 personas. Se suma un cargo de servicio discrecional del 15 %. La carta de la web es de muestra, así que los precios pueden cambiar.