Chelsea Grill

Name: Chelsea Grill
Telephone: +44 20 8191 2781

Bò từ Peak District và Ý, pha lóc và ủ ngay tại nhà hàng, bán theo từng 100 g trên phố King's Road.

Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 7 nguồnKhông xếp hạng trả tiền

Viết bởi Inès Vacher · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết

Cách đặt bàn

Đặt bàn qua OpenTable ↗Gọi điện Bản đồ ↗

Liên kết đặt bàn lấy từ trang web của nhà hàng, kiểm tra ngày 1 thg 11, 2026.

Vì sao nên đến

Chelsea Grill bắt đầu từ danh sách nhà cung cấp. Thực đơn ghi toàn bộ thịt bò đến từ các nhà cung cấp tin cậy ở Peak District, ở những nơi khác trong nước Anh và ở Ý, và nhà hàng cho biết thịt được pha lóc, ủ và nướng ngay tại chỗ. Nhà hàng mở ngày 18/11/2025 trên phố King's Road, của nhóm đứng sau Wild (Krokodilos, Pinna), và khoảng năm tháng sau đã xếp hạng 55 trong World's 101 Best Steak Restaurants 2026. Các phần thịt lớn tính giá theo cân, nên cả bàn có thể gọi một miếng steak nguyên xương để ăn chung.

Nên gọi gì

Ribeye hoặc sirloin nguyên xương
T-bone hoặc porterhouse
Chateaubriand

Ủủ khô

Mở cửa2025

Chưa công bố: loại lửa, giống bò, hạng thịt, giá.

01Nên gọi gì

Ribeye hoặc sirloin nguyên xương£16,50 mỗi 100 g trên thực đơn mẫu.
T-bone hoặc porterhouse£17 mỗi 100 g: thăn ngoại và thăn nội trên cùng một khúc xương.
Chateaubriand£17,50 mỗi 100 g.
Fillet (thăn nội), 200 g£42, phần duy nhất có trọng lượng cố định.
Carpaccio bò sữa già (ex dairy cow)£22, món khai vị từ bò sữa đã nghỉ vắt sữa.
Grandma's Sour Cherry Pie, kem Chantilly£18; tập đoàn cho biết món bánh này cũng có ở Lucky Grill mới.

02Thịt bò

Thực đơn ghi vùng nhưng không ghi con bò: thịt từ Peak District, nước Anh và Ý, không có giống bò, cách nuôi hay tên trang trại. Nhà hàng cho biết tự pha lóc và ủ thịt tại chỗ. Ủ bao lâu thì không công bố. Restaurant Online đưa tin tháng 10/2026 rằng Lucky Grill, nhà hàng anh em xây "theo mô hình Chelsea Grill", ủ khô steak tại chỗ tối đa 30 ngày; con số của chính Chelsea Grill không được nêu. Con bò duy nhất mà thực đơn mô tả nằm ở một món khai vị: carpaccio làm từ bò sữa già. Restaurant Online cho biết thêm Wild Group làm việc với các nhà chăn nuôi ở Anh và Ý. Con số: £16,50 mỗi 100 g.

03Lửa

Lửa, khói và nguyên liệu: ba chữ của chính nhà hàng. LH Magazine đưa tin về một vỉ nướng đặt làm riêng và một xiên quay bằng tay cho gà non; Hot Dinners nhắc đến rau củ vùi tro nấu qua đêm và cá ủ khô. Không nguồn nào ghi nhiên liệu hay hãng làm vỉ nướng.

04Câu chuyện

Mặt bằng 300 King's Road, thuộc khu Sloane Stanley, là nhà hàng Fantomas cho đến tháng 8/2025, theo Hot Dinners. Chelsea Grill mở tại đây ngày 18/11/2025 với đầu bếp Anton Vasilyev, từng là bếp trưởng điều hành của nhà hàng xứ Basque Sugaar ở Paris. Tháng 4/2026, nhà hàng vào World's 101 Best Steak Restaurants ở hạng 55. Tháng 10/2026, Restaurant Online đưa tin Vasilyev trở thành bếp trưởng điều hành của cả Chelsea Grill lẫn Lucky Grill mới ở Kensington, mở ngày 21/10/2026.

05Thông tin hữu ích

300 King's Road, Chelsea, London SW3 5UH. Giờ mở cửa tính đến tháng 9/2026: thứ Hai nghỉ; thứ Ba đến thứ Sáu 18:00–23:00; thứ Bảy 12:00–15:00 và 18:00–23:00; Chủ nhật 12:00–16:00 và 17:00–21:30. Đặt bàn qua OpenTable trên trang web nhà hàng, gọi +44 20 8191 2781 hoặc email info@chelseagrill.co.uk. Phòng ăn riêng nhận tối đa 30 khách. Hóa đơn cộng 15 % phí phục vụ tùy ý. Thực đơn trên trang web là thực đơn mẫu, nên giá có thể thay đổi.