Parrillas y asadores›Parrillas y steakhouses en Buenos Aires›Siga La Vaca
Parrilla argentina · Puerto Madero · Buenos Aires
Siga La Vaca
Para el almuerzo de un grupo grande o la cena familiar junto a los diques: un precio fijo, parrilla sin límite, bebida y postre incluidos.
AbiertaSin visita todavía · datos de 6 fuentesSin posiciones pagas
Por Lena Sterling · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe
Por qué ir
Siga La Vaca es la respuesta cuando la mesa es larga, los apetitos son distintos y prefieren saber la cuenta antes de sentarse: es una parrilla libre, a precio fijo, con platos fríos y ensaladas también sin límite y una bebida y un postre por persona incluidos. Perfil la llamó un clásico de Puerto Madero en 2024 y describió un ambiente relajado frente al agua, elegido por grupos de jóvenes y por familias. Las estatuas de vacas de la entrada, que menciona The Infatuation, hacen fácil encontrarla.
Qué pedir
- La parrilla libre
- Chorizo, chinchulines y mollejas
- La mesa de ensaladas
Sin dato publicado: maduración, fuego, raza, grado, año de apertura.
01Qué pedir
- La parrilla libreEl formato es lo que se viene a buscar: se vuelve a la parrilla las veces que se quiera. En 2026 costaba $ 52.900 el almuerzo de semana, $ 54.900 la cena de lunes a jueves y $ 58.900 el fin de semana, según Canal 26.
- Chorizo, chinchulines y mollejasLo de la parrilla que nombra The Infatuation, con chinchulines de novillo.
- La mesa de ensaladasPlatos fríos y ensaladas sin límite en todos los turnos; las noches de semana suman platos calientes y papas fritas.
- La bebida incluidaUna por persona: cerveza, gaseosa, agua mineral o vino de la casa.
- Postre de la cartaUno por persona, también incluido en el precio.
02La carne
Las fuentes describen el formato más que el animal: ninguna publica la raza, la alimentación, la estancia ni la lista de cortes de la parrilla, así que Steakpedia no los menciona. Lo que sí describen es la variedad, asado y achuras en palabras de Perfil, con chorizo, chinchulines y mollejas nombrados por The Infatuation.
03El fuego
Ninguna fuente nombra el combustible ni la parrilla del local de Puerto Madero. Lo que consta es la parrilla misma, el centro del formato libre.
04La historia
El Miami New Times, al contar la primera sucursal de la cadena en Estados Unidos, en Coral Gables, escribió que Siga La Vaca nació en Buenos Aires en 1993 y que entonces tenía 12 locales en Argentina, con un formato de más de 30 ensaladas, carne sin límite, tres guarniciones y ocho postres. Canal 26 escribió en 2025 y otra vez en 2026 que atiende a clientes argentinos y extranjeros desde hace casi 30 años, lo que apunta a una fecha posterior para esta casa; Steakpedia da las dos. Los precios subieron entre octubre de 2025, cuando el almuerzo de semana costaba $ 42.900, la cena $ 45.900 y el fin de semana $ 48.900, y marzo de 2026.
05Lo práctico
Avenida Alicia Moreau de Justo 1714, Puerto Madero. Abre todos los días de 12:00 a 1:30, según Canal 26. El precio de fin de semana rige el viernes a la noche, sábados, domingos, feriados y vísperas de feriado. Teléfono +54 11 4315-6801. La web oficial no respondió cuando Steakpedia la consultó, así que conviene confirmar el precio vigente al llamar.
- Dirección
- Av. Alicia Moreau de Justo 1714, Puerto Madero, Buenos Aires
- Teléfono
- +54 11 4315-6801
- Web
- sigalavaca.com
- Cómo llegar
- Google Maps ↗
¿Cuánto cuesta Siga La Vaca?
En marzo–abril de 2026, según Canal 26: $ 52.900 el almuerzo de semana, $ 54.900 la cena de lunes a jueves y $ 58.900 fines de semana y feriados.
¿Qué incluye Siga La Vaca?
Parrilla, platos fríos y ensaladas sin límite, más una bebida (cerveza, gaseosa, agua o vino de la casa) y un postre por persona.
¿Qué horario tiene Siga La Vaca?
Todos los días de 12:00 a 1:30, según Canal 26 (2026).
¿Dónde queda Siga La Vaca?
En la avenida Alicia Moreau de Justo 1714, Puerto Madero; las estatuas de vacas marcan la puerta.
06En las selecciones de Buenos Aires
07Fuentes
sigalavaca.com · canal26.com · theinfatuation.com · canal26.com · noticias.perfil.com · miaminewtimes.com
Revisado el 29 oct 2026.
¿Es tu casa?
Corregir un dato · Sumar tu web · Avisar que cerró · Sacar el sello gratis