Hướng dẫn mua · Giải thưởng
Bít tết ngon nhất thế giới
Có hai câu trả lời trung thực. Về sản phẩm, danh hiệu “World’s Best Steak” của World Steak Challenge năm 2026 thuộc về miếng thăn nội Senku Pure Wagyu của Paradigm Foods (Úc); về bữa ăn ở nhà hàng, danh sách World’s Best Steaks 2025 xếp Don Julio ở Buenos Aires đầu tiên. Cả hai đều do hội đồng chấm, nên không phải là một phép đo.
Tóm tắt
- Cuộc thi sản phẩm
- World Steak Challenge, hằng năm từ 2015 (không tổ chức năm 2020)
- Danh hiệu mới nhất (2026)
- Thăn nội Senku Pure Wagyu, Paradigm Foods, Úc
- Nhiều huy chương vàng nhất
- Ireland 154 · Úc 148 · Anh 133
- Phần thịt thắng, 2017–2026
- Striploin 7 trên 9 danh hiệu
- Danh sách nhà hàng
- World’s Best Steaks, 101 nhà hàng (2025: Don Julio, Buenos Aires)
Bít tết ngon nhất thế giới là gì?
Tùy việc đang chấm cái gì, vì có hai bảng xếp hạng khác nhau dùng cùng một cụm từ. World Steak Challenge, do nhà xuất bản William Reed của Anh tổ chức, chấm bít tết của các nhà sản xuất: mẫu được chấm mù, cả sống lẫn chín, theo phần thịt, theo cách nuôi bằng cỏ hay ngũ cốc và theo giống, và một miếng duy nhất nhận danh hiệu “World’s Best Steak”. Còn danh sách World’s Best Steaks xếp hạng 101 nhà hàng.
Danh hiệu sản phẩm năm 2026 thuộc về miếng thăn nội Senku Pure Wagyu của Paradigm Foods ở Queensland, do hội đồng khoảng 60 chuyên gia trong ngành chọn. Năm 2025 là miếng thăn ngoại Angus Ireland ủ 32 ngày của Dawn Meats, bán ở Lidl tại Ireland và Ba Lan, được báo chí gọi là bít tết siêu thị. Không cái nào là phán quyết chung: một hội đồng, một năm, mỗi bên một mẫu.
Ai thắng World’s Best Steak mỗi năm?
Chín danh hiệu từ 2017 thuộc về sáu nhà sản xuất từ năm nước; năm 2015 và 2016 giải mang tên “World’s Best Steak Producer” và thuộc về Jack’s Creek (Úc), còn năm 2020 không tổ chức. Phần thịt thắng là thăn ngoại (striploin) trong bảy trên chín năm.
| Năm | Người thắng | Xuất xứ | Phần thịt | Cách nuôi |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Paradigm Foods, Senku Pure Wagyu | Úc | Thăn nội | Nuôi ngũ cốc |
| 2025 | Dawn Meats (bán tại Lidl), Angus ủ 32 ngày | Ireland | Thăn ngoại | Nuôi cỏ |
| 2024 | Albers & Jack’s Creek | Úc | Thăn ngoại | Nuôi ngũ cốc |
| 2023 | Albers & Jack’s Creek | Úc | Thăn ngoại | Nuôi ngũ cốc |
| 2022 | Starzen Co. | Nhật Bản | Thăn ngoại | Nuôi ngũ cốc |
| 2021 | JN Meat International | Phần Lan | Thăn ngoại | Nuôi cỏ |
| 2019 | JN Meat International | Phần Lan | Ribeye | Nuôi cỏ |
| 2018 | JN Meat International | Phần Lan | Thăn ngoại | Nuôi cỏ |
| 2017 | F&M Frąckowiak (do ABP Poland dự thi) | Ba Lan | Thăn ngoại | Nuôi ngũ cốc |
Nước nào thắng nhiều nhất?
Tính huy chương vàng của mọi kỳ World Steak Challenge, Ireland dẫn đầu với 154, trước Úc với 148 và Vương quốc Anh với 133. Úc thắng danh hiệu World’s Best Steak ba lần, vào 2023, 2024 và 2026, còn Ireland một lần, vào 2025.
Huy chương không phải là tỷ lệ chất lượng. Mỗi nước gửi số mẫu khác nhau, và cuộc thi tăng từ vài huy chương vàng năm 2015 lên khoảng 120 mỗi năm từ 2021, nên các kỳ gần đây nặng ký hơn nhiều. “Nhiều huy chương nhất” là cách đọc thận trọng; “thịt bò ngon nhất” thì số liệu không chứng minh được.
| Nước | Huy chương vàng, 2015–2026 |
|---|---|
| Ireland | 154 |
| Úc | 148 |
| Vương quốc Anh | 133 |
| Phần Lan | 78 |
| Ba Lan | 59 |
| Đức | 43 |
| Nhật Bản | 41 |
| Đan Mạch | 40 |
| Argentina | 33 |
| New Zealand | 26 |
Phần thịt nào hay thắng?
Thăn ngoại giành phần lớn các danh hiệu cao nhất, nhưng cuộc thi trao huy chương theo từng hạng mục, nên số đếm nói về số hạng mục nhiều hơn là về phần thịt. Trong chín danh hiệu từ 2017, bảy thuộc về thăn ngoại, một thuộc về ribeye (2019) và một thuộc về thăn nội (2026).
Cách nuôi cũng không quyết định: năm người thắng nuôi ngũ cốc và bốn người nuôi cỏ. Hai người thắng 2025 và 2026, một nuôi cỏ và một là Wagyu nuôi ngũ cốc, cho thấy biên độ; xem nuôi cỏ và nuôi ngũ cốc và Wagyu để hiểu các từ đó trên nhãn.
Còn nhà hàng bít tết ngon nhất?
Danh sách World’s Best Steaks 2025 xếp Don Julio ở Buenos Aires đầu tiên, tiếp theo là Margaret ở Sydney, Laia Erretegia ở Hondarribia, I Due Cippi ở Saturnia và Burnt Ends ở Singapore. Danh sách tự mô tả là bảng xếp hạng hằng năm của 101 nhà hàng theo chất lượng thịt, kỹ thuật nấu và dịch vụ; họ không công bố ai bỏ phiếu.
Vì thế Argentina có thể đứng đầu một danh sách nhà hàng mà chỉ đứng thứ chín về huy chương vàng World Steak Challenge: cuộc thi chấm một mẫu, còn danh sách chấm một bữa ăn. Steakpedia không xếp hạng nhà hàng; hướng dẫn theo thành phố liệt kê nhà hàng theo thứ tự chữ cái kèm nguồn, và mọi giải thưởng ở trang này đều có trong bảng giải thưởng với nguồn từng mục.
Đọc tiếp
- Phần thịt · Sườn lưng, vân mỡRibeye (thăn lưng)Lõi, nắp và dải mỡ của phần sườn lưng — miếng thịt vân mỡ dùng để xếp hạng cả con bò.
- Phần thịt · Thăn, cơ psoasThăn nội (tenderloin)Cơ psoas: phần cao cấp mềm và nạc nhất — filet mignon, chateaubriand, lomo.
- Nhóm giống bò · Nhật, BMS 1–12Bò WagyuBốn giống bò Nhật, thang BMS 1–12, A5 thật sự nghĩa là gì, và Kobe, Wagyu Úc nằm ở đâu.
- Xuất xứ · Úc, marble score 0–9+Bò Wagyu ÚcFullblood, purebred và F1, marble score AUS-MEAT và mức 9+, 300–500 ngày ăn ngũ cốc, các nhà sản xuất trên thực đơn, và mua ở đâu tại Úc.
Câu hỏi thường gặp
Bít tết ngon nhất thế giới là gì?
Về sản phẩm, danh hiệu World’s Best Steak 2026 thuộc về miếng thăn nội Senku Pure Wagyu của Paradigm Foods (Úc); về bữa ăn ở nhà hàng, danh sách World’s Best Steaks 2025 xếp Don Julio ở Buenos Aires đầu tiên.
Nước nào có bít tết ngon nhất?
Từ số liệu không thể nói nước nào ngon nhất. Ireland (154), Úc (148) và Anh (133) có nhiều huy chương vàng World Steak Challenge nhất, và Úc thắng danh hiệu vào 2023, 2024 và 2026.
Phần thịt bít tết nào ngon nhất?
Thăn ngoại thắng bảy trong chín danh hiệu World’s Best Steak từ 2017, cùng một ribeye và một thăn nội; huy chương được trao theo hạng mục, nên đây là kết quả chứ không phải bảng xếp hạng phần thịt.
Ăn bít tết ngon nhất thế giới ở đâu?
Danh sách World’s Best Steaks 2025 xếp Don Julio ở Buenos Aires đầu, rồi Margaret ở Sydney và Laia Erretegia ở Hondarribia. Steakpedia liệt kê nhà hàng theo thành phố, không xếp hạng.
Nguồn
7
- World Steak Challenge. Previous winners and medallists, 2021–2026. William Reed, UK. worldsteakchallenge.com/live/en/page/previous-winners
- World Steak Challenge. 2026 medallists. William Reed, UK. worldsteakchallenge.com/live/en/page/2026-medallists
- Restaurant (William Reed). “Australia reclaims the title of World’s Best Steak at 2026 World Steak Challenge”, 11 Sep 2026. www.restaurantonline.co.uk/Article/2026/09/11/australia-reclaims-the-title-of-worlds-best-steak-at-2026-world-steak-challenge
- Broadsheet. “An Aussie steak has been crowned world’s best by an international ranking”, 15 Sep 2026. www.broadsheet.com.au/national/food-and-drink/article/australia-worlds-best-steak-paradigm-foods-senku-pure-wagyu
- Morning Advertiser. “World Steak Challenge 2025 winners revealed”, 11 Nov 2025. www.morningadvertiser.co.uk/Article/2025/11/11/lidl-32-day-aged-irish-angus-striploin-winner-of-world-steak-challenge-2025
- FoodNavigator. “World Steak Challenge winner unveiled”, 10 Jul 2019. www.foodnavigator.com/Article/2019/07/10/World-Steak-Challenge-winner-unveiled
- En Primeur Club. 2025 World’s Best Steaks: 101 Best Steak Restaurants. www.enprimeurclub.com/lists/2025-worlds-best-steaks-101-best-steak-restaurants