Rico South American Steakhouse

02Nên gọi gì

• Ribeye Black Angus PremiumBlack Angus Úc. 200 g giá 849.000 ₫ hoặc 350 g giá 1.479.000 ₫ trên thực đơn tháng 10 năm 2026, chưa gồm VAT.
• Thăn nội hoặc thăn ngoại Black AngusCũng là Black Angus Úc, theo dòng tiếng Việt trên thực đơn.
• Thăn ngoại Wagyu, MB5/6Thực đơn ghi cấp vân mỡ, không ghi xuất xứ.
• Petite tender Wagyu, MS9Cấp vân mỡ cao nhất trên thực đơn.
• Tomahawk Wagyu, MS6/7Phần thịt còn xương trong nhóm Wagyu.
• Empanada hoặc Beef WellingtonTạp chí Công Thương nhắc đến các món này năm 2019. Nên xem thực đơn hiện tại.

03Thịt bò

Hai dòng thịt bò. Black Angus Úc: dòng tiếng Việt trên thực đơn ghi "bò Úc Black Angus" cho ribeye, thăn nội và thăn ngoại. Thịt được gọi là "Premium", không ghi cấp chính thức. Rồi đến Wagyu, mỗi phần có cấp vân mỡ: MB5/6 cho thăn ngoại, MS9 cho petite tender, MS6/7 cho tomahawk. Thực đơn không ghi Wagyu đến từ đâu. Nhà hàng nói thịt được "lên tuổi" trước khi nướng nhưng không ghi số ngày, và không nói là ủ khô. VinWonders (tháng 12 năm 2025) mô tả đây là thịt bò cao cấp từ bò dưới 2,5 tuổi.

04Lửa

Than hoa. "Chỉ nướng than hoa", trang thực đơn ghi vậy, và trang chủ gọi cách nướng là kiểu Nam Mỹ. Phần steak trên thực đơn có tên "Kamado Grilled Steak" (Bò nướng lò Kamado): kamado là lò nướng than kín, có nắp. Nhà hàng nói họ kiểm soát nhiệt độ lửa và thời gian nướng, và cho thịt nghỉ trước khi cắt. Nhà hàng không đưa con số cụ thể cho việc nào.

05Câu chuyện

Theo nhà hàng, Rico khai trương cuối năm 2015, từ một ý tưởng bắt đầu mùa hè năm đó giữa hai người bạn, một người Việt và một người Uruguay; nhà hàng không nêu tên họ. Rico dùng một biệt thự kiểu Pháp thời thuộc địa ở số 7 Nguyễn Gia Thiều và giữ nguyên kết cấu, với trần cao và cửa sổ lớn. Bên trong: gỗ tối màu, ghế da và tranh mang chủ đề Nam Mỹ. Năm 2019, Tạp chí Công Thương đưa Rico vào danh sách năm nhà hàng thịt bò ở Hà Nội. Nhà hàng anh em RICO Seafood & Grills là một địa điểm khác, ở 56 Trần Quốc Toản; danh sách Affluent Dining 2026 của Visa có tên cả hai.

06Thông tin hữu ích

7 Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm (nay là phường Cửa Nam). Mở cửa hằng ngày, 11:00 đến 14:00 và 17:00 đến 22:00; gọi món lần cuối lúc 21:15. Hotline 0772 996 789; nhà hàng nói yêu cầu đặt bàn trực tuyến được xác nhận trong hai giờ. Giá trên thực đơn tính theo nghìn đồng, chưa gồm VAT. Tầng một có giếng trời, tầng hai có phòng đèn chùm, và có phòng riêng cho sự kiện. Số 56 Trần Quốc Toản là một nhà hàng khác, chuyên hải sản.

Địa chỉ

7 Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm, Hanoi

Trang web

ricosteakhouse.com

Chỉ đường

Google Maps ↗

07Trong các tuyển chọn ở Hà Nội