El Bodegón (Xingfu Lu)

01Qué pedir

• Bife angosto (striploin), 200 gEl bife de entrada: Nomfluence situó los bifes desde ¥150 en marzo de 2025, por un striploin de 200 g. Su listado dice que las porciones parten de 200 g.
• Entraña (skirt steak) y cuadril (rump steak)Dos de los cuatro cortes que Nomfluence nombra para la casa, junto con el rib-eye y el strip. Las fuentes no dan el peso de estos dos.
• Ojo de bife (ribeye), 200 g, y sirloin, 300 gUn listado de Ctrip nombra los dos entre los platos de la casa, junto con chuletas de cordero y brochetas de res.
• Ceviche de corvina con calamar fritoLa entrada peruana. Time Out cita el ceviche entre las entradas peruanas; Ctrip lista la versión de corvina.
• Empanadas y queso horneadoLos acompañamientos que Nomfluence menciona junto al ceviche.
• Arroz con mariscosLo lista Ctrip aquí y lo destaca la guía del gobierno de Shanghái en la sede de Changshu Road, con calamar y almejas.

02La carne

Ninguna fuente consultada dice de dónde viene la carne, su raza, su grado ni si se madura. Lo que sí dan las fuentes son los cortes: Nomfluence nombra entraña, cuadril, rib-eye y strip, y dice que las porciones parten de 200 g. El listado de Ctrip suma un sirloin de 300 g, chuletas de cordero y tenderloin de res crocante. El único precio registrado es el punto de partida de ¥150 por un striploin de 200 g en marzo de 2025; los usuarios de Ctrip calculan un gasto medio de ¥185 por persona.

03El fuego

Time Out habla de bifes a la parrilla. Ninguna fuente nombra el combustible, la parrilla ni la técnica, así que Steakpedia no lo dice.

04La historia

Time Out Shanghai (diciembre de 2018) presentó la sede de Panyu Road, en 326 Panyu Road, cerca de Fahuazhen Road, como el segundo local del restaurante familiar El Bodegón, en apertura suave, con almuerzo y brunch a partir del Año Nuevo. Nomfluence (marzo de 2025) dice que el restaurante lleva más de una década en Shanghái y lista dos casas: Changshu Road y Xingfu Road. Una página de Ctrip titulada con la sede de Panyu Road trae la dirección de Xingfu Road y el mismo teléfono que Time Out dio para Panyu Road en 2018, pero ninguna fuente dice si esa sede se mudó. No se encontró el año de apertura.

05Lo práctico

Local 102, 110 Xingfu Road (幸福路110号102室), Changning. Nomfluence da de lunes a viernes de 11:30 a 22:30 y sábado y domingo de 12:00 a 22:30, y anota que se admiten perros. Teléfono: +86 151 2116 1929; Ctrip también lista +86 21 6226 0780. La casa de Changshu Road está en 4/F, 83 Changshu Road, teléfono 021 5465 1275, abierta de lunes a viernes de 17:00 a 23:00 y los fines de semana de 12:00 a 22:30. Conviene confirmar el horario por teléfono antes de ir, porque las fuentes no son oficiales.

Dirección

Unit 102, 1F, 110 Xingfu Road, Changning, Shanghai

Cómo llegar

Google Maps ↗

06En las selecciones de Shanghái