Sugita (Restaurant Sugita)

Name: Sugita (Restaurant Sugita)
Telephone: +81 3-3433-5315

Sugita được thành lập ở Osaka năm 1961, chuyển bếp về Tokyo và nay do thế hệ thứ hai của gia đình điều hành.

Chưa xác nhận tình trạngChưa ghé thăm · dữ kiện từ 5 nguồnKhông xếp hạng trả tiền

Viết bởi Hugo Ledger · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết

Cách đặt bàn

Gọi điện Bản đồ ↗

Vì sao nên đến

Lý do để tìm đến Sugita là một món ăn có bề dày lịch sử. Cẩm nang năm 2025 của JAL về các nhà hàng steak ở Nhật gọi sandwich wagyu chiên xù là món đặc trưng của quán và xếp nó vào những năm bùng nổ kinh tế sau chiến tranh, còn World's 101 Best Steak Restaurants xếp quán hạng 98 trong danh sách năm 2025. Rất ít chi tiết khác được xác nhận, nên trang này chỉ giữ những điều đó.

Nên gọi gì

Sandwich wagyu chiên xù
Set wagyu

Mở cửa1961

Chưa công bố: thời gian ủ, loại lửa, giống bò, hạng thịt, giá.

01Nên gọi gì

Sandwich wagyu chiên xùMón làm nên tên tuổi của quán, theo JAL; bài viết xếp món này vào những năm bùng nổ sau chiến tranh.
Set wagyuCác set nhiều món xây quanh những phần thịt wagyu khác nhau, do thế hệ thứ hai bổ sung.

02Thịt bò

JAL mô tả các set được xây quanh nhiều phần thịt wagyu; các nguồn đã tham khảo không ghi giống bò, tỉnh, cấp hạng hay thời gian ủ.

03Câu chuyện

Quán được thành lập ở Osaka năm 1961 và sau đó chuyển về Tokyo; các nguồn không ghi năm chuyển. Hiện quán do thế hệ thứ hai, Yasunao Sugita, điều hành; ông được đào tạo về ẩm thực Pháp và đã bổ sung các set wagyu nhiều món. Một lưu ý về nguồn: trang nhà hàng được liên kết từ danh sách 101 Best mô tả một nhà hàng sushi có tên tương tự, nên Steakpedia không dùng trang đó cho quán này.

04Thông tin hữu ích

Địa chỉ, số điện thoại, tên tiếng Nhật và tình trạng hiện tại của nhà hàng ở Tokyo chưa thể xác nhận cho trang này; nguồn gần nhất mô tả quán còn hoạt động là JAL, ngày 5 tháng 5 năm 2025. Hãy kiểm tra trước khi lên kế hoạch ghé.

Địa chỉ: VORT Shinbashi NEX 1F, 5-13-10 Shinbashi, Minato-ku, Tokyo
Điện thoại: +81 3-3433-5315
Chỉ đường: Google Maps ↗