100 Century Avenue Steakhouse (Park Hyatt Shanghai)

Name: 100 Century Avenue Steakhouse (Park Hyatt Shanghai)
Telephone: +86 21 6888 1234
Price range: $$$$

Cho buổi tối cần một khung cảnh cũng như một miếng steak: steakhouse của Park Hyatt ở tầng 91 Trung tâm Tài chính Thế giới Thượng Hải.

Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 6 nguồnKhông xếp hạng trả tiền

Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết

Cách đặt bàn

Gọi điện Bản đồ ↗

Vì sao nên đến

Cho buổi tối cần một khung cảnh cũng như một miếng steak, 100 Century Avenue Steakhouse nằm ở tầng 91 Trung tâm Tài chính Thế giới Thượng Hải, bên trong Park Hyatt Thượng Hải ở Lục Gia Chủy, Phố Đông. Tầng này vận hành như nhiều nhà hàng với bếp mở; Forbes Travel Guide đặt steakhouse ở phía tây và nhà hàng Quảng Đông ở phía đông, và gọi món ở steakhouse là kiểu steakhouse truyền thống. Hyatt mô tả thực đơn nướng gồm thịt bò prime, hải sản tươi theo mùa và gia cầm cao cấp.

Nên gọi gì

Ribeye Wagyu ủ khô
Tomahawk

Ủủ khô

Giống bòBlack Angus (Rangers Valley Black Onyx), Wagyu (Mayura Station full blood), Wagyu (Xuelong, Dalian)

Hạngđiểm vân mỡ M3–M7 trong thực đơn

Giá$$$$

Chưa công bố: loại lửa, năm mở cửa.

01Nên gọi gì

Ribeye Wagyu ủ khôĐược nêu là món đặc trưng trong danh sách của Pearl; danh sách chỉ nói ribeye được ủ khô và không ghi số ngày.
TomahawkMón đặc trưng thứ hai trong cùng danh sách. Chưa xác minh được trọng lượng, nguồn gốc hay giá.

02Thịt bò

Những thông tin đã xác minh về thịt bò rất ít. Pearl nêu hai món đặc trưng, ribeye Wagyu ủ khô và tomahawk, và nói chỉ ribeye được ủ khô, không ghi số ngày. File PDF thực đơn gọi món của khách sạn không mở được, nên ở đây không ghi giống bò, nguồn gốc, điểm vân mỡ hay giá.

03Lửa

Danh sách của En Primeur Club nhắc đến sự trình diễn của vỉ nướng mở nhưng không nêu thiết bị hay nhiên liệu. Trong bài đăng ngày 3 tháng 6 năm 2009, The Globe and Mail mô tả tầng này là một chuỗi bếp mở, có bốn lò đốt củi cho đầu bếp món Tây và một kho thịt nơi khách tự chọn phần thịt; hiện nay bố trí đó còn hay không thì chưa xác nhận được.

04Câu chuyện

Thông cáo của Hyatt tháng 2 năm 2008 cho biết Park Hyatt Thượng Hải sẽ khai trương vào tháng 9 năm đó. Bài của The Globe and Mail năm 2009 là tường thuật sớm nhất về nhà hàng tầng 91 mà Steakpedia tìm được; ngày khai trương của chính steakhouse không tìm thấy.

05Thông tin hữu ích

Tầng 91, Park Hyatt Thượng Hải, Trung tâm Tài chính Thế giới Thượng Hải, 100 Century Avenue, Phố Đông; ga tàu điện gần nhất là Lujiazui, tuyến 2, và khách sạn có khu thang máy riêng. En Primeur Club ghi bữa trưa 11:30 đến 14:30 và bữa tối 17:30 đến 22:30 mỗi ngày tính đến tháng 5 năm 2026, trong khi trang Hyatt cho thấy bữa tối đến 21:00, nên cần kiểm tra giờ. Trang phục smart casual; đồ công sở phù hợp hơn. Nên đặt bàn trước: điện thoại khách sạn +86 21 6888 1234.

Địa chỉ: Level 91, Park Hyatt Shanghai, Shanghai World Financial Center, 100 Century Avenue, Pudong, Shanghai
Điện thoại: +86 21 6888 1234
Trang web: hyatt.com
Chỉ đường: Google Maps ↗