Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở Paris›Beefbar Paris
Nhà hàng nướng hiện đại · Champs-Élysées (8e) · Paris
Beefbar Paris
Cho bữa tối mà không gian quan trọng ngang món ăn: Wagyu Nhật tính theo 100 g dưới mái kính Belle Époque được xếp hạng di tích, cạnh đại lộ Champs-Élysées.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 7 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Cho buổi tối bạn muốn ăn mặc chỉn chu và gọi thịt bò theo tên trang trại, Beefbar Paris đặt bàn trong phòng ăn Art Nouveau của nhà hàng La Fermette Marbeuf cũ, xây năm 1898 và được xếp hạng di tích lịch sử năm 1983. Riccardo Giraudi, nhà nhập khẩu thịt sáng lập Beefbar ở Monaco, mở cơ sở Paris năm 2018, và thực đơn đọc như bản đồ các nhà cung cấp của ông: Black Angus từ Double R Ranch và Creekstone Farms ở Mỹ và Black Onyx ở Úc, Wagyu từ Snake River Farms, First Herd và Whispering Dunes ở Namibia, cùng tám xuất xứ Wagyu Nhật bán theo 100 g. Nửa thực đơn món đường phố, từ há cảo bò Kobe đến kebab Wagyu, giúp cả bàn gọi chung vài món nhỏ trước khi đến phần steak.
Nên gọi gì
- Emperor cuts: Kobe hoặc Matsusaka
- Sườn bò nguyên xương ủ khô 45 ngày, khoảng 1,2 kg
- Ribeye Black Angus, phần giữa
Chưa công bố: loại lửa, hạng thịt.
01Nên gọi gì
- Emperor cuts: Kobe hoặc Matsusaka145 € mỗi 100 g, tối thiểu 200 g, tùy lượng hàng; Hida và Numamoto 95 €; Miyazaki, Kagoshima, Hokkaido và Wine-gyu 85 €.
- Sườn bò nguyên xương ủ khô 45 ngày, khoảng 1,2 kg265 € cho hai hoặc ba người; bò Black Pearl từ biển Baltic. Thăn ngoại nguyên xương 900 g cho hai người giá 198 €.
- Ribeye Black Angus, phần giữa85 €; nắp ribeye 58 € và chateaubriand 600 g cho hai người 210 €.
- Tomahawk Wagyu, khoảng 1,4 kg490 € cho hai hoặc ba người; double ribeye Wagyu 500 g cho hai người giá 250 €.
- Steak frites, 200 g39 €, lựa chọn nhẹ nhất, kèm sốt Beefbar, sốt tiêu hoặc sốt rượu porto.
- Thịt nguội bò Kobe59 €, để ăn chung lúc đầu; thịt nguội ribeye ướp và hun khói 45 ngày giá 29 €.
02Thịt bò
Thực đơn ghi toàn bộ thịt được nhập trực tiếp, không qua trung gian, từ Pháp, Ý, Mỹ, Nhật, Namibia và Úc, và việc chọn nguồn đã làm từ năm 2005. Mỗi dòng đều ghi tên trang trại: Double R Ranch, Creekstone Farms và Black Onyx cho Black Angus; Snake River Farms, First Herd và Whispering Dunes cho Wagyu; Black Pearl từ biển Baltic cho các phần ủ khô 45 ngày; 'Giraudi selection' từ Pháp cho thăn nội và chateaubriand Continental Heritage; bê sữa Van Drie từ Hà Lan. Năm 2018, Yonder ghi bò Pháp nuôi ngũ cốc 160 ngày, Wagyu Úc F1 350 ngày và bò Kobe Tajima A5 có chứng nhận 900 ngày.
03Lửa
Không nguồn nào mô tả vỉ nướng hay nhiên liệu ở cơ sở Paris. Năm 2018, Yonder viết rằng bò Kobe được nấu theo kiểu teppanyaki.
04Câu chuyện
La Fermette Marbeuf mở năm 1898 ở góc phố rue Marbeuf và rue du Boccador. Phòng 'salle 1900', do Émile Hurtré thiết kế cùng các họa sĩ Hubert và Martineau và nghệ nhân gốm Jules Wielhorski, bị che sau những bức tường xây sau này và được tình cờ tìm thấy năm 1978 khi đục một bức tường; phòng được trùng tu và xếp hạng di tích ngày 9 tháng 12 năm 1983. Beefbar tiếp quản địa chỉ này năm 2018, và Yonder ghi nhà hàng đã mở cửa vào giữa tháng 11 năm đó. Kiến trúc sư Humbert & Poyet trùng tu phòng ăn và, theo nhà hàng, đoạt giải Heritage Building của Restaurant & Bar Design Awards.
05Thông tin hữu ích
5 rue Marbeuf, 75008, gần Champs-Élysées. Bữa trưa thứ Hai đến thứ Sáu 12:00 đến 14:30; trang web ghi hai giờ khác nhau cho bữa trưa cuối tuần, nên bạn hãy hỏi lại khi đặt bàn. Bữa tối Chủ nhật đến thứ Năm 19:00 đến 23:00, thứ Sáu và thứ Bảy 19:30 đến 23:30. Có dịch vụ đỗ xe hộ mỗi tối và sân hiên theo mùa. Thực đơn yêu cầu mỗi người gọi ít nhất một món. Đặt bàn trên trang web qua SevenRooms hoặc gọi +33 1 44 31 40 00.
- Địa chỉ
- 5 Rue Marbeuf, 75008 Paris
- Điện thoại
- +33 1 44 31 40 00
- Trang web
- beefbar.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Beefbar Paris có nằm trong La Fermette Marbeuf không?
Có. Nhà hàng mở năm 2018 trong La Fermette Marbeuf cũ, có phòng ăn Art Nouveau năm 1898 được xếp hạng di tích lịch sử từ năm 1983.
Bò Kobe ở Beefbar Paris giá bao nhiêu?
Trên thực đơn bữa tối năm 2026, Kobe và Matsusaka giá 145 € mỗi 100 g, tối thiểu 200 g, tùy lượng hàng.
Beefbar Paris có bò ủ khô không?
Có: bò Black Pearl từ biển Baltic ủ khô 45 ngày, dạng thăn ngoại nguyên xương cho hai người (198 €) hoặc sườn nguyên xương cho hai hoặc ba người (265 €).
Beefbar Paris có món steak giá mềm hơn không?
Steak frites 200 g giá 39 €, kèm sốt tự chọn.
06Trong các tuyển chọn ở Paris
07Nguồn
pariszigzag.fr · sortiraparis.com · en.wikipedia.org · luxury-briefing.com · beefbar.com · beefbar.com · yonder.fr
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí