Harry's Prime Steakhouse & Raw Bar (Polanco)

Bốn nhãn thịt bò trên một thực đơn: USDA Prime, Kobe A5, Wagyu Jack's Creek và Black Onyx, trên đại lộ Presidente Masaryk ở Polanco.

Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 8 nguồnKhông xếp hạng trả tiền

Viết bởi Inès Vacher · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết

Cách đặt bàn

Đặt bàn trên trang web (OpenTable) ↗Gọi điện Bản đồ ↗

Liên kết đặt bàn lấy từ trang web của nhà hàng, kiểm tra ngày 1 thg 11, 2026.

Vì sao nên đến

Harry's bắt đầu từ bốn nhãn thịt. Thực đơn các phần thịt chia theo xuất xứ: Kobe từ Hyōgo, Nhật Bản, cấp A5; USDA Prime từ Mỹ; Jack's Creek từ Úc; và Black Onyx, cũng của Jack's Creek. Cơ sở Polanco thuộc Grupo Anderson's, tập đoàn Mexico thành lập năm 1963, và tập đoàn mô tả đây là steakhouse kiêm raw bar. Năm 2022, Excélsior gọi thương hiệu này là người tiên phong của fine dining ở Mexico. Thực đơn tính trọng lượng bằng ounce, chấm bò Nhật và bò Úc theo điểm BMS, và có một phần chỉ bán ở Polanco: rib eye kosher 14 oz.

Nên gọi gì

New York Dry Age, USDA Prime, 13 oz
Porterhouse, USDA Prime, 35 oz
Kobe A5, BMS 10-12, 3,5 oz

Ủủ khô

Giống bòWagyu (Jack's Creek), Tajima (Kobe)

HạngUSDA Prime; Kobe A5 (BMS 10–12); Wagyu Jack's Creek (BMS 6–7); Wagyu New York (BMS 8–9)

Chưa công bố: loại lửa, giá, năm mở cửa.

01Nên gọi gì

New York Dry Age, USDA Prime, 13 ozĂn kèm purée súp lơ nướng; còn có bản có xương 18 oz. Thực đơn ghi các phần dry age được ủ ở nhiệt độ kiểm soát và không ghi số ngày.
Porterhouse, USDA Prime, 35 ozƯớp adobo đen, theo thực đơn.
Kobe A5, BMS 10-12, 3,5 ozFilet mignon hoặc rib eye, từ bò Tajima-gyu nuôi ở Hyōgo; thực đơn ghi chưa bao giờ đông lạnh.
Tomahawk Black Onyx, 42 ozTừ Jack's Creek, Úc, ăn kèm sốt "Cowboy". Rib eye Black Onyx 14 oz đi kèm nước sốt nấm cục.
Wagyu Jack's Creek, BMS 6-7Rib eye 14 oz hoặc filet 7 oz.
New York Wagyu trên đá nóng, 2,5 ozBMS 8-9, áp chảo ngay tại bàn, theo thực đơn.
Risotto tôm hùm Caribbean, bạch tuộc nướng, tartare bòCác món nhà hàng nêu trên website, cùng cua hoàng đế Alaska và rigatoni spicy vodka.

02Thịt bò

Bốn xuất xứ, mỗi nơi một cấp độ. Kobe: Tajima-gyu từ Himeji, Hyōgo, A5, BMS 10-12. USDA Prime: bò nuôi ở vùng Corn Belt, tập đoàn cho biết đến từ Grand Island, Nebraska, và, theo tập đoàn, có ủ; năm 2017 Forbes nêu Iowa, Kansas và Nebraska. Jack's Creek: Wagyu BMS 6-7, cộng thêm New York Wagyu 2,5 oz BMS 8-9. Black Onyx: nhãn của Jack's Creek cho tomahawk và một phần rib eye. Các phần dry age là New York 13 oz và 18 oz; thực đơn không ghi số ngày. Không nguồn nào nói về cách nuôi bò Prime. Con số: 4 nhãn.

03Lửa

Không nguồn nào nêu nhiên liệu hay loại vỉ nướng. Thực đơn ghi một phần Wagyu được áp chảo tại bàn trên đá nóng, và một bài về lễ hội năm 2026 cho biết steak được áp chảo trên vỉ trước mặt thực khách; cả hai đều không mô tả lửa trong bếp.

04Câu chuyện

Grupo Anderson's, đơn vị tạo ra Harry's, cho biết tập đoàn được Carlos Anderson thành lập năm 1963. Tháng 7 năm 2017, Forbes México, trong một bài quảng cáo, liệt kê các cơ sở Harry's ở Masaryk, Cancún, Acapulco và Playa del Carmen cùng cơ sở thứ năm đang chuẩn bị ở trung tâm thương mại Samara, Santa Fe; bài không ghi năm khai trương. Chilango đặt cơ sở Polanco ở Presidente Masaryk 111 vào tháng 2 năm 2017, trong khi tập đoàn nay ghi Masaryk 264; không nguồn nào giải thích sự thay đổi. Excélsior đưa tin ngày 28 tháng 2 năm 2022 rằng Harry's là một trong sáu thương hiệu của tập đoàn nhận giải Star Diamond của American Academy of Hospitality Sciences. Tập đoàn liệt kê Harry's trong Marcas de Confianza 2025.

05Thông tin hữu ích

Presidente Masaryk, giữa Eugenio Sue và Aristóteles, Polanco IV, 11550. Mở cửa hằng ngày từ 13:00 đến 1:00 sáng; quầy piano bar chơi nhạc từ thứ Năm đến thứ Bảy, bắt đầu 21:00. Điện thoại 55 9128 6997. Có valet đỗ xe trên Masaryk. Tập đoàn liệt kê 230 chỗ ngồi: 120 ở khu hút thuốc, 63 ở khu không hút thuốc và 47 ở quầy bar. Thực đơn các phần thịt không đăng giá; Business Lunch tính thêm 350 MXN cho filet mignon 9 oz.

Địa chỉ: Av. Presidente Masaryk 264, Polanco, Miguel Hidalgo, Mexico City
Điện thoại: +52 55 9128 6997
Trang web: harrys.com.mx
Chỉ đường: Google Maps ↗