The MEAT (Kerry Hotel Pudong)

Para una cena de hotel en Pudong armada alrededor de carne australiana madurada en una sala vidriada junto a la entrada.

AbiertaSin visita todavía · datos de 5 fuentesSin posiciones pagas

Por Lena Sterling · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe

Cómo reservar

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Por qué ir

Para una cena de hotel en Pudong en la que la carne es lo principal, The MEAT está en el segundo piso del Kerry Hotel Pudong, 1388 Huamu Road. Michelin lo lista como steakhouse en el nivel ¥¥¥ y dice que la mayor parte de la carne es australiana, madurada en el local de 25 a 31 días en una sala que se ve al entrar. Describe un salón de steakhouse tradicional con decoración de astas, reservados a ambos lados y lámparas rojas con forma de cuerno, y una carta de bebidas que incluye cerveza artesanal elaborada por el hotel.

Qué pedir

New York pressed steak
La carne australiana madurada en la casa

Maduración25–31 días

RazaWagyu (Tajima line, Australian)

Precio$$$

Sin dato publicado: fuego, grado, año de apertura.

01Qué pedir

New York pressed steakSirloin de wagyu Tajima australiano con raclette derretido y salsa de bourbon, según Michelin. Es el plato de la casa en su ficha; no se encontró precio.
La carne australiana madurada en la casaDe 25 a 31 días en la sala de la entrada, según Michelin. Las fuentes encontradas no publican cortes ni pesos.

02Lo práctico

Segundo piso, Kerry Hotel Pudong, 1388 Huamu Road, Pudong. Trip.com lista la cena de 17:30 a 22:00 y el teléfono +86 175 1322 0997; también opciones sin gluten, estacionamiento, sillas para niños y una zona de juegos infantil. That's Shanghai, en un listado más antiguo, daba un gasto medio de ¥638 por persona y decía que la casa tiene la mayor selección de carne prime de pastura de Shanghái; ambos son datos de la casa y pueden estar desactualizados. Conviene llamar antes de ir.