Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở Thành phố Mexico›Cuerno
Polanco · Thành phố Mexico
Cuerno
Than hồng, kỹ thuật miền Bắc Mexico và thịt USDA Prime ủ 21 ngày, trên phố Aristóteles ở Polanco, một trong bốn steakhouse Cuerno.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 5 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Silas Brand · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Than hồng. Thực đơn Cuerno ghi món carne asada được nướng trên than theo kiểu Norteño, nêm sal de Colima, còn taco và rau cũng đi qua cùng ngọn lửa. Cơ sở ở Polanco là chi nhánh Masaryk, tại Aristóteles 124, một trong bốn nhà hàng Cuerno: Mexico City, San Pedro Garza García, Zapopan và New York. Time Out México đánh giá nhà hàng vào tháng 1 năm 2026 với bốn trên năm sao và gọi đây là quán nướng ở Polanco với thịt chất lượng hàng đầu. Food & Pleasure mô tả năm 2018 đây là ẩm thực vùng đông bắc Mexico với các phần thịt là một trong những món sở trường.
Nên gọi gì
- Rib eye muối (rib eye a la sal)
- Carne asada, USDA Prime ủ 21 ngày
- Taco thăn nội với tủy xương
Chưa công bố: giống bò, giá, năm mở cửa.
01Nên gọi gì
- Rib eye muối (rib eye a la sal)Món chính Time Out gợi ý năm 2026. Bài đánh giá không ghi trọng lượng.
- Carne asada, USDA Prime ủ 21 ngàyTrên thực đơn, nướng trên than kiểu Norteño với sal de Colima.
- Taco thăn nội với tủy xươngTime Out nêu trong số các món chính.
- TomahawkPhần thịt để chia nhau, theo Food & Pleasure năm 2018.
- ArracheraFood & Pleasure (2018) cho biết món đi kèm tỏi nướng và một chút bơ.
- Tủy xương nướng với escamolesMột trong những món đặc trưng của thực đơn thưởng thức, cùng Taco Richi và cá hồi với esquites, theo Time Out.
02Thịt bò
Có hai hạng thịt được ghi lại và không khớp từng chữ. Thực đơn Cuerno ghi USDA Prime, ủ 21 ngày; không nói ủ khô hay không. Time Out México gọi thịt là high choice prime và nói chỉ khoảng 3 % đàn bò đạt hạng prime. Cùng bài đánh giá cho biết thịt không bao giờ đông lạnh. Burger của quán dùng rib eye high choice, bánh mì brioche, bơ và thịt xông khói. Không nguồn nào nêu giống bò hay cách nuôi. Thực đơn chung cho cả bốn chi nhánh Cuerno, nên không chỉ riêng Polanco. Con số: 21 ngày.
03Lửa
Than hồng, theo thực đơn. Món carne asada nướng trên than kiểu Norteño; tacos gloriosos cũng làm trên than, với bánh tortilla làm tại chỗ trên comal, và rau hữu cơ cũng được nướng trên than. Hải sản được mô tả là tươi, không đông lạnh. Thực đơn không nêu loại than hay vỉ nướng.
04Câu chuyện
Steakpedia không tìm thấy năm mở cửa hay chủ sở hữu của Cuerno. Bài báo sớm nhất trong các nguồn là Food & Pleasure tháng 2 năm 2018, đã đặt quán ở Aristóteles 124 và mô tả ẩm thực đông bắc Mexico. Một bài quảng cáo của Forbes México tháng 7 năm 2020 giới thiệu quán là ẩm thực miền Bắc kết hợp sức mạnh, hương vị với sự quan tâm đến sức khỏe thực khách, và liệt kê các biện pháp vệ sinh phòng dịch: buồng khử khuẩn ở cửa và thực đơn mã QR. Tháng 1 năm 2026, Time Out México đánh giá lại. Danh sách rượu vang do Humberto Falcón, nhà làm rượu và đồng sáng lập Mariatinto, chọn.
05Thông tin hữu ích
Aristóteles 124, Polanco, Miguel Hidalgo; ga metro gần nhất là Polanco, theo Time Out, nơi xếp mức giá $$$ nhưng không nêu số tiền. Đặt bàn qua OpenTable từ trang web chính thức, xem ngày 29 tháng 10 năm 2026. Không nguồn nào tham khảo ghi giờ mở cửa. Hãy gọi rib eye.
- Địa chỉ
- Aristóteles 124, Polanco IV Sección, Miguel Hidalgo, Mexico City
- Trang web
- cuerno.mx
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Cuerno có nướng than không?
Theo thực đơn, carne asada và tacos gloriosos được nướng trên than theo kiểu Norteño, và rau hữu cơ cũng nướng trên than.
Cuerno phục vụ thịt bò gì?
Thực đơn ghi USDA Prime ủ 21 ngày. Time Out México (tháng 1 năm 2026) gọi là high choice prime và nói thịt không bao giờ đông lạnh.
Cuerno Masaryk ở đâu?
Aristóteles 124, Polanco, Mexico City. Cuerno cũng có chi nhánh ở San Pedro Garza García, Zapopan và New York.
Nên gọi gì ở Cuerno?
Time Out México gợi ý rib eye muối và taco thăn nội với tủy xương; Food & Pleasure nhắc tomahawk và arrachera năm 2018.
06Trong các tuyển chọn ở Thành phố Mexico
07Nguồn
cuerno.mx · timeoutmexico.mx · cuerno.mx · foodandpleasure.com · forbes.com.mx
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí