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Yakiniku · Cầu Giấy · Hanói
Ikka Wagyu Yakiniku
Negro japonés de Miyazaki, comprado por res entera y servido corte por corte. Estado sin confirmar: llamar antes de ir.
Estado sin confirmarSin visita todavía · datos de 4 fuentesSin posiciones pagas
Por Inès Vacher · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe
Por qué ir01
Ikka parte de un solo animal: Miyazakigyu, la marca de negro japonés de la prefectura de Miyazaki, comprado por res entera y no por corte, según una nota de Cafebiz de 2023 de tono promocional. La casa exhibía en la recepción su certificado de distribuidor directo, y la carta cubría los cortes principales de una misma res: primero el yakiniku, wagyu crudo en sushi y yukke, wagyu cocido sobre arroz y fideos. Vietcetera la incluyó en octubre de 2023 entre los yakiniku de Hanói con Miyazakigyu.
Qué pedir02
Bife angosto (thăn ngoại) para la parrilla- Yukke y sushi de wagyu
- Combos para grupos
02Qué pedir
- Bife angosto (thăn ngoại) para la parrillaEl corte más pedido en 2023, según Cafebiz.
- Yukke y sushi de wagyuLa parte cruda de la carta de res entera.
- Combos para gruposLa carta ofrecía combinaciones de cortes para la mesa.
- El salón de la barra de piedraUn salón VIP tenía una barra de piedra donde el cocinero asaba frente a los comensales.
03La carne
Negro japonés (kuroge wagyu) de la marca Miyazakigyu, importado de granjas de Japón, según Vietcetera y Cafebiz. Comprar la res entera significa todos los cortes, no sólo el lomo: Cafebiz calculaba una res típica en unos 500 kg, de los que unos 30 kg son bife angosto. Los artículos no dan grado, edad ni maduración. El número: 30 kg de 500.
04Lo práctico
118 Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Giấy (lote B1-DN11; Cafebiz daba el n.º 2 del pasaje 118). En 2023 recibía hasta 100 personas en tres pisos, con el yakiniku en el segundo y salones VIP. El estado no está confirmado: el 27 de octubre de 2026 su web no cargaba, y PasGo y ShopeeFood habían pausado reservas y pedidos. Conviene llamar o mirar Google Maps antes de ir.
- Dirección
- 118 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hanoi
- Cómo llegar
- Google Maps ↗
¿Ikka Wagyu Yakiniku sigue abierto?
No está confirmado. El 27 de octubre de 2026 su web no cargaba y dos plataformas de reservas lo tenían en pausa; ninguna fuente informa un cierre. Llamar antes.
¿Qué carne sirve Ikka?
Miyazakigyu, wagyu negro japonés de Miyazaki, comprado por res entera, según Cafebiz (2023) y Vietcetera (2023).
05En las selecciones de Hanói
06Fuentes
vietcetera.com · cafebiz.vn · topgo.vn · pasgo.vn
Revisado el 27 oct 2026.