Latina Brazilian Steakhouse (Tongren Lu)

Churrasco Brazil ở Jing'an: xiên thịt thái tại bàn, của nhóm nhà hàng churrasco ở Thượng Hải từ năm 1998.

Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 4 nguồnKhông xếp hạng trả tiền

Viết bởi Silas Brand · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết

Cách đặt bàn

Vì sao nên đến

Xiên thịt, rồi lại lên vỉ. Latina phục vụ churrasco: thịt và hải sản trên những xiên lớn, được mang đi quanh phòng và thái ngay tại bàn, rồi xiên quay lại vỉ nướng để làm cháy cạnh phần thịt vừa cắt. Nhóm mở cơ sở đầu tiên ở Thượng Hải năm 1998, trong khách sạn Cẩm Giang trên đường Mậu Danh, và Nomfluence gọi đó là một trong những nhà hàng phương Tây đầu tiên của thành phố. Cơ sở Tongren Road, tầng 2 số 88, là cơ sở lớn nhất của nhóm, theo chính bài viết năm 2023 đó. Tháng 7 năm 2024, City News Service đếm được 11 cơ sở Latina ở Thượng Hải và năm cơ sở ở các thành phố khác của Trung Quốc. Nhà hàng churrasco thường theo kiểu rodizio, ăn thỏa thích, và Latina có phục vụ vào brunch, bữa trưa và bữa tối.

Nên gọi gì

Picanha
Mức Original, ¥329
Mức Deluxe, ¥429

Giá$$

Chưa công bố: thời gian ủ, loại lửa, giống bò, hạng thịt, năm mở cửa.

01Nên gọi gì

PicanhaPhần thịt được người Brazil ưa chuộng nhất, nằm trong 16 phần thịt bò kéo dài đến Wagyu; phần nào có tùy theo mức giá.
Mức Original, ¥329Bữa tối và bữa trưa cuối tuần tháng 8 năm 2023: 20 loại thịt nướng và hải sản chọn lọc.
Mức Deluxe, ¥429Thêm các phần thịt cao cấp như ribeye, cùng sò điệp và hàu.
Mức Prime, ¥599Thêm jamón ibérico và Wagyu không giới hạn, cùng nước ngọt và đồ uống có cồn chọn lọc uống thỏa thích.
FeijoadaMón được Nomfluence đề xuất hàng đầu: món hầm xúc xích, đuôi bò, thịt heo, sườn và đậu, ăn cùng cơm, thịt heo chiên giòn, bột sắn, cải xanh và cam cắt lát.
Pão de queijo, empanada, croquette, polenta chiênMón ăn nhẹ Brazil mà nhân viên mang đến từng bàn.
Bữa trưa ngày thườngTừ ¥229, và các gói ngày thường rẻ hơn ¥100 so với cùng mức giá vào bữa tối.

02Thịt bò

Chủ yếu từ Uruguay và Argentina, có một ít từ Úc, theo Nomfluence năm 2023. City News Service ghi Brazil, Argentina, Uruguay, Úc và Mỹ năm 2024. Số liệu năm 2023: 16 phần thịt bò, 3 phần thịt cừu, 3 phần thịt gà, 4 phần thịt heo và 5 loại hải sản, cùng đùi cừu nguyên cái và lưỡi bò. Latina mua thịt số lượng lớn, điều mà Nomfluence cho là giúp hạ giá các sản phẩm cao cấp. Không nguồn nào nêu giống bò, cấp độ hay thời gian ủ.

03Lửa

Xiên lớn, thái tại bàn rồi quay lại vỉ. Xiên trở lại lửa để làm cháy cạnh từng phần vừa cắt cho khách kế tiếp. Không nguồn nào nêu nhiên liệu của vỉ nướng rodizio. Latina Parrilla, một mô hình riêng của cùng nhóm, nướng bò ăn cỏ trên vỉ củi theo kiểu gaucho.

04Câu chuyện

Jun Taichi, doanh nhân người Nhật thế hệ thứ hai sinh ra và lớn lên ở Brazil, mở Latina đầu tiên năm 1998, trong khách sạn Cẩm Giang trên đường Mậu Danh. City News Service cho biết cha ông mở một nhà hàng churrasco Brazil ở Tokyo năm 1990 và Taichi bắt đầu làm việc ở đó từ năm 14 tuổi; Nomfluence lại ghi chính Taichi mở một nhà hàng ở Tokyo năm đó, nên các nguồn khác nhau về người mở. Lúc đầu ông mua thịt bò từ một liên doanh Trung–Đức gần Bắc Kinh, vì thịt đỏ có kết cấu còn xa lạ với đa số thực khách Trung Quốc. Tháng 6 năm 2023, cơ sở Lujiazui nhận giải Must Eat của Dianping.

05Thông tin hữu ích

Tầng 2, số 88 đường Tongren (铜仁路88号2楼), quận Jing'an. Điện thoại 6320 3566. Tháng 8 năm 2023, Nomfluence ghi thứ Hai đến thứ Sáu 11:00 đến 15:00 và 17:00 đến 22:00, cuối tuần 11:00 đến 15:30 và 17:00 đến 22:00. Giá và giờ mở cửa lấy từ bài viết đó: hãy xác nhận lại. Thẻ thành viên giảm tới ¥52 mỗi người. Bắt đầu với picanha.

Địa chỉ: 2F, 88 Tongren Road, Jing'an, Shanghai
Điện thoại: +86 21 6320 3566
Chỉ đường: Google Maps ↗

Latina Brazilian Steakhouse ở Thượng Hải là gì?

Một nhóm nhà hàng churrasco do Jun Taichi lập năm 1998 trong khách sạn Cẩm Giang. Thịt trên xiên lớn được thái tại bàn; tháng 7 năm 2024 City News Service đếm được 11 cơ sở ở Thượng Hải.

Churrasco ở Latina Tongren Road giá bao nhiêu?

Tháng 8 năm 2023, Nomfluence ghi ¥329 (Original), ¥429 (Deluxe) và ¥599 (Prime) cho bữa tối và bữa trưa cuối tuần; gói ngày thường rẻ hơn ¥100 và bữa trưa bắt đầu từ ¥229.

Latina lấy thịt bò từ đâu?

Nomfluence (2023) ghi chủ yếu từ Uruguay và Argentina, có một ít từ Úc. City News Service (2024) ghi Brazil, Argentina, Uruguay, Úc và Mỹ.

Cơ sở Tongren Road ở đâu?

Tầng 2, số 88 đường Tongren, quận Jing'an, điện thoại 6320 3566. Nomfluence gọi đây là cơ sở lớn nhất của nhóm.

Hộ chiếu của tôi

06Nguồn

smartshanghai.com · smartshanghai.com · citynewsservice.cn · rachelgouk.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.

Đây là nhà hàng của bạn?

Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí