스테이크하우스›Steakhouses in Seoul›RMW Carne
모던 그릴 · Hannam-dong · Seoul
RMW Carne
RMW 까르네는 건조 숙성육 브랜드 RMW가 바비큐 브랜드 일리걸과 함께 2023년에 연 레스토랑이에요. 여러 품종의 소를 RMW만의 방식으로 숙성해요.
영업 여부 미확인아직 방문 전 · 출처 6건 기준유료 순위 없음
글 남궁 현 · Steakpedia 에디토리얼 보이스 · 누가 쓰나요
가야 하는 이유01
이 집은 정육점의 시선으로 보면 이해가 쉬워요. RMW는 스스로를 '적극적 육식주의'로 소개하는 브랜드예요. 잘 나가는 부위도, 덜 찾는 부위도 함께 팔고, 부위마다 굽는 법과 숙성법을 따로 잡아요. GQ 코리아는 2023년 9월에 막 문을 열었다고 썼고, 2024년 8월 미쉐린 인스펙터들이 새로 추가한 8곳에 들었어요. 앙프리뫼르 클럽에 따르면 2024년과 2025년 미쉐린 플레이트예요. 이름은 굽기 단계의 머리글자예요. 레어, 미디엄, 웰던.
주문할 것02
- 건조 숙성 스테이크
- 샤퀴테리
- 구운 채소와 파스타
02주문할 것
- 건조 숙성 스테이크여러 품종의 소를 RMW만의 방식으로 숙성해요. 부위 목록이나 가격은 믿을 만한 출처에 나와 있지 않아요.
- 샤퀴테리살라미, 초리소, 파스트라미, 소시지를 직접 만들고, 매장 안 숍에서도 팔아요(미쉐린).
- 구운 채소와 파스타가볍게 곁들일 메뉴예요(미쉐린).
- 김치볶음밥메뉴에 없는 메뉴예요. 마리끌레르 코리아(2025)는 스파클링 와인을 곁들이라고 권했어요.
03고기
미쉐린은 여러 품종의 소에서 나온 다양한 부위를 건조 숙성한다고만 쓰고 품종 이름은 밝히지 않아요. GQ 코리아는 RMW만의 건조 숙성 방식이라고 했어요. RMW 브랜드 온라인 스토어에서는 와규 윗등심, 듀록 목살, 소시지, 훈연 잠봉을 팔아요. 매장 소고기의 등급, 원산지, 숙성 일수는 어느 출처에도 없어요. 정육점에서라면 숙성 며칠짜리인지 꼭 물어보세요.
04가게의 역사
2023년, 건조 숙성육 브랜드 RMW와 바비큐 브랜드 일리걸이 함께 열었어요. 계단으로 올라가는 오래된 집을 고친 2층이고, 미쉐린은 작고 아늑한 공간이라고, 마리끌레르는 한남동 테라스에서 먹는 스테이크라고 소개했어요.
05기본 정보
주소는 용산구 대사관로5길 12, 2층이에요. 2023년 GQ 기준 영업시간은 화~토 12:00~22:00, 브레이크 타임 15:00~17:00였어요. 앙프리뫼르 클럽은 전화번호를 010-9839-4133, 가격대를 미쉐린 기준 ₩₩로 적고 예약을 권해요. 가기 전에 꼭 확인하세요. 2026년 10월 25일 기준 미쉐린 가이드 페이지는 '레스토랑을 찾을 수 없음'으로 나오고, 공식 인스타그램(@rmw_carne)도 열리지 않아요.
- 주소
- 2F, 12 Daesagwan-ro 5-gil, Yongsan-gu, Seoul
- 길찾기
- Google Maps ↗
RMW는 무슨 뜻이에요?
레어(rare), 미디엄(medium), 웰던(well-done)의 머리글자예요(미쉐린).
RMW 까르네 아직 영업해요?
확인되지 않았어요. 2026년 10월 25일 기준 미쉐린 가이드 페이지와 인스타그램이 열리지 않아요. 가기 전에 전화로 확인하세요.
RMW 까르네는 뭐가 유명해요?
여러 품종의 소를 RMW만의 방식으로 건조 숙성한 고기와, 직접 만드는 샤퀴테리예요.
미쉐린 가이드에 있어요?
2024년 8월에 새로 올랐고, 앙프리뫼르 클럽에 따르면 2024·2025년 미쉐린 플레이트예요. 다만 2026년 10월 25일에는 가이드 페이지가 보이지 않았어요.
06Seoul 셀렉션
07출처
enprimeurclub.com · guide.michelin.com · gqkorea.co.kr · marieclairekorea.com · guide.michelin.com · instagram.com
최종 확인 2026년 10월 25일.