소고기 두 부위 비교
단위:
kg · cm · °C
lb · in · °F
첫 번째 부위
갈비(쇼트립)
꽃등심(립아이)
내장(부속)
다진 소고기
덴버 스테이크
런던 브로일(우둔살)
마탐브레
바베트(플랩)
바시오(Vacío)
부채살(플랫 아이언)
사태(섕크)
설도(럼프)
소 골수(본 매로)
소 볼살
소꼬리
쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
안심(텐더로인)
안창살(스커트)
양지(브리스킷)
엔트라냐(안창살)
오이스터 블레이드
우설(소 혀)
채끝(스트립로인)
척 로스트와 척 스테이크
척아이 스테이크(목심)
치마양지(플랭크)
카우보이 스테이크
캔자스시티 스트립
큐브 스테이크
토마호크 스테이크
토시살(행어 스테이크)
톱 서로인
트라이팁
티본 스테이크(T-bone)
피카냐(럼프 캡)
홍두깨살(아이 오브 라운드)
두 번째 부위
갈비(쇼트립)
꽃등심(립아이)
내장(부속)
다진 소고기
덴버 스테이크
런던 브로일(우둔살)
마탐브레
바베트(플랩)
바시오(Vacío)
부채살(플랫 아이언)
사태(섕크)
설도(럼프)
소 골수(본 매로)
소 볼살
소꼬리
쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
안심(텐더로인)
안창살(스커트)
양지(브리스킷)
엔트라냐(안창살)
오이스터 블레이드
우설(소 혀)
채끝(스트립로인)
척 로스트와 척 스테이크
척아이 스테이크(목심)
치마양지(플랭크)
카우보이 스테이크
캔자스시티 스트립
큐브 스테이크
토마호크 스테이크
토시살(행어 스테이크)
톱 서로인
트라이팁
티본 스테이크(T-bone)
피카냐(럼프 캡)
홍두깨살(아이 오브 라운드)
제공:
Steakpedia
·
전체 계산기 열기 ↗